
新刊のパラパラ動画
🔻🔻🔻

【書店購入者特典】

ブログやインスタ
本にも未掲載の新規レシピを2品
特典レシピとして
プレゼントさせていただくことになりました。
野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作!
ぜひ、この機会に
お手にとっていただけると嬉しいです。
詳細はこちら
🔻🔻🔻

おはようございます!
「Yuuのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」
いよいよ本日発売となりました。
まだまだ不安な時期が続いておりますが
こうして無事この日を迎えられたこと
心から嬉しくありがたく思っております。
本の構成から完成まで約半年...。
(私は本当に時間がかかるやつなのです。笑)
このように
無事作りあげることができたのは
一緒に作ってくださった
担当編集の池田さん
ライターの西島さん、池上さん
カメラマンの山川さん
デザイナーの蓮尾さん
校正の小出さん
アシスタントの
ちはなちゃん・もえかちゃん
陰で支えてくださった
DTPの方・印刷会社の方
そして何よりも
いつも応援してくださる
みなさまのおかげです。
本当に本当にありがとうございます!

ここ数年で、生活スタイルは
ガラリと変わってしまいました。
朝昼晩と3食ご飯作りをしなければならなかったり
外食にも行けず、買い物もままならなかったり...。
「Yuuのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」
いよいよ本日発売となりました。
まだまだ不安な時期が続いておりますが
こうして無事この日を迎えられたこと
心から嬉しくありがたく思っております。
本の構成から完成まで約半年...。
(私は本当に時間がかかるやつなのです。笑)
このように
無事作りあげることができたのは
一緒に作ってくださった
担当編集の池田さん
ライターの西島さん、池上さん
カメラマンの山川さん
デザイナーの蓮尾さん
校正の小出さん
アシスタントの
ちはなちゃん・もえかちゃん
陰で支えてくださった
DTPの方・印刷会社の方
そして何よりも
いつも応援してくださる
みなさまのおかげです。
本当に本当にありがとうございます!

ここ数年で、生活スタイルは
ガラリと変わってしまいました。
朝昼晩と3食ご飯作りをしなければならなかったり
外食にも行けず、買い物もままならなかったり...。
身体や家族のことを考えると
色々バランスよく食べて欲しいし
おかずもいっぱい並べたいところですが
難しい時もありますよね。
そんな時、この本が
少しでも皆さまのお役に立てると嬉しいです!
ーーーーーーSpecial Thanks!ーーーーーー
デザイン:蓮尾真沙子さん
撮影:山川修一さん
構成:西島恵さん / 池上裕美さん
調理アシスタント:Ohana kitchen ちはな ちゃん / moe ちゃん
校正:小出美由規さん
編集:池田裕美さん
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そんな時、この本が
少しでも皆さまのお役に立てると嬉しいです!
ーーーーーーSpecial Thanks!ーーーーーー
デザイン:蓮尾真沙子さん
撮影:山川修一さん
構成:西島恵さん / 池上裕美さん
調理アシスタント:Ohana kitchen ちはな ちゃん / moe ちゃん
校正:小出美由規さん
編集:池田裕美さん
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大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
今回は野菜おかずの最強本!!
野菜を使ったメインおかずから
副菜・スープ・デザートまで盛り沢山♪
「野菜が嫌い」「使いきれない」
「すぐダメにする」
「あと一品が決まらない」
「レパートリーがない」
「野菜不足が気になる」
「買い物に行きたくない」
「買い物に行きたくない」
そんな悩みを一気に解決します!!
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ!
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
ページ数は144ページ
レシピ数は過去最高の180品
コラムも大大大充実
しかも、今回は
野菜の長持ち保存表 一覧表が
巻末とじ込み付録としてついてきます!
(切り取って冷蔵庫に貼れます♪)

CHAPTER1 大量消費したい野菜のレシピ
(キャベツ、きゅうり、長いも、レタス、大根、白菜)

1玉買ってしまったキャベツ
夏に大量にいただくきゅうり
日持ちしないレタスなどを
一気に消費できるレシピが盛り沢山♪
メインから副菜・スープなど
バラエティ豊かなので食べ飽きません!
大量消費するコツとともに
ご紹介しています♪

(キャベツ、きゅうり、長いも、レタス、大根、白菜)

1玉買ってしまったキャベツ
夏に大量にいただくきゅうり
日持ちしないレタスなどを
一気に消費できるレシピが盛り沢山♪
メインから副菜・スープなど
バラエティ豊かなので食べ飽きません!
大量消費するコツとともに
ご紹介しています♪

CHAPTER2 苦手を克服したい野菜のレシピ
(トマト、ミニトマト、ピーマン、なす)

なす・ピーマン・トマトは
苦手な方も多い食材。
でも、その苦手な原因は
味つけや調理法にあるのかも...!?
この章では
野菜を食べやすくコツとともに
苦手な方でもおいしく食べれるレシピを
たくさんご紹介しています♪

(トマト、ミニトマト、ピーマン、なす)

なす・ピーマン・トマトは
苦手な方も多い食材。
でも、その苦手な原因は
味つけや調理法にあるのかも...!?
この章では
野菜を食べやすくコツとともに
苦手な方でもおいしく食べれるレシピを
たくさんご紹介しています♪

CHAPTER3 節約したいときの野菜のレシピ
(もやし、水菜、豆苗、きのこ)

年中価格が安定した
もやし・豆苗・きのこなどは
家計の味方!
登場回数が多いからこそ
いろいろな調理法でマンネリを防ぐのがコツ♪
節約するコツとともに
ご紹介しています!

(もやし、水菜、豆苗、きのこ)

年中価格が安定した
もやし・豆苗・きのこなどは
家計の味方!
登場回数が多いからこそ
いろいろな調理法でマンネリを防ぐのがコツ♪
節約するコツとともに
ご紹介しています!

CHAPTER4 食卓を彩る野菜のレシピ
(パプリカ、アスパラ、ブロッコリー
さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、オクラ)

赤・黄・緑のビタミンカラーは
食卓を華やかにしてくれます♪
「今日は全部茶色!」なんてことを防ぐためも
簡単なレパートリーを増やしましょう!
彩りよい食卓にするコツとともに
ご紹介しています♪

(パプリカ、アスパラ、ブロッコリー
さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、オクラ)

赤・黄・緑のビタミンカラーは
食卓を華やかにしてくれます♪
「今日は全部茶色!」なんてことを防ぐためも
簡単なレパートリーを増やしましょう!
彩りよい食卓にするコツとともに
ご紹介しています♪

CHAPTER5 栄養&繊維質たっぷりの野菜のレシピ
(ほうれん草、小松菜、ごぼう、れんこん)

緑黄色野菜や
繊維質の多いお野菜は
積極的にとりたい食材のひとつ。
ちょっとしたコツで
青臭さや土臭さがとれ
グンと食べやすくなりますよ♪
栄養価を余すことなくいただくコツとともに
ご紹介しています!

(ほうれん草、小松菜、ごぼう、れんこん)

緑黄色野菜や
繊維質の多いお野菜は
積極的にとりたい食材のひとつ。
ちょっとしたコツで
青臭さや土臭さがとれ
グンと食べやすくなりますよ♪
栄養価を余すことなくいただくコツとともに
ご紹介しています!

CHAPTER6 常備しておきたい日持ち野菜のレシピ
(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん)
(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん)
【とじ込み付録】野菜の長持ち保存法 一覧表

各野菜の長持ち保存法を一覧にしたものが
巻末に”とじ込み付録”としてついてきます。
これは、私自身も
ずっとあったらいいなと思っていたもの。
今回、いろいろな方のご協力を得て
形にすることができました( ; ; )
冷蔵庫などに貼っておけば
本を開くことなく
パッと確認できてめちゃくちゃ便利ですよ♪
【コラム】

《献立の考え方》
《忙しい日の献立ベスト3》
《節約したい日の献立ベスト3》
《作りおきを活用した献立ベスト3》
《野菜のスイーツ》
《野菜のもったいないレシピ》
《混ぜるだけドレッシング》
《私の日々の食卓 》

各野菜の長持ち保存法を一覧にしたものが
巻末に”とじ込み付録”としてついてきます。
これは、私自身も
ずっとあったらいいなと思っていたもの。
今回、いろいろな方のご協力を得て
形にすることができました( ; ; )
冷蔵庫などに貼っておけば
本を開くことなく
パッと確認できてめちゃくちゃ便利ですよ♪
【コラム】

《献立の考え方》
《忙しい日の献立ベスト3》
《節約したい日の献立ベスト3》
《作りおきを活用した献立ベスト3》
効率UPの段取りとともにご紹介しています♪
《野菜のスイーツ》
初!スイーツ掲載!
野菜を使ったスイーツは身体にも嬉しい♪
どれもとっても簡単で、彩りも◎
野菜嫌いのお子様や
スイーツ作り初心者さんにもオススメです!
スイーツ作り初心者さんにもオススメです!
《野菜のもったいないレシピ》
野菜の皮や種を使った”もったいないレシピ”
余すことなくいただくことで
身体にも嬉しい上
身体にも嬉しい上
お財布にも優しい♪
捨ててしまうのがもったいないくらい
美味しいレシピを厳選しました♪
ピラフはコンソメ不使用なのに
感動の美味しさです!
感動の美味しさです!
《混ぜるだけドレッシング》
手作りドレッシングは
混ぜるだけの簡単さなのに
野菜がモリモリいける!
野菜がモリモリいける!
ノンオイルのものもたくさんあるので
ダイエット中の方にも◎
《私の日々の食卓 》
こちらでは、私の普段の朝ごはん・ランチ
晩ご飯やおやつタイムなど写真を公開!
器やお気に入りの道具・
調味料などについても
お話しています♪

今回は
ブログやインスタで
人気のレシピはもちろん
本だけの新作レシピも盛り沢山♪
全180品中【半数ほど】が新作で
過去レシピもより美味しく
作りやすく改良したものが多数。
また、レシピなんて無料で見放題の世の中
本にしか出せない魅力も
たくさんたくさん詰め込みました。

♦︎おいしく作るための調理ポイント記載♦︎
失敗しないためのアドバイスや
ちょっとした豆知識
レンジ調理のものには
直火での作り方なども記載しています。
♦︎代用食材のリスト♦︎
苦手なものがある時
家にあるもので何とか作りたい時に(笑)
ここを活用してください♪
♦︎冷蔵・冷凍の保存日数♦︎
作りおきできるものには
冷蔵・冷凍の保存日数を明記しています。
♦︎お弁当マーク♦︎
今回、熱いご要望により(笑)
復活させました!
日々の食事だけでなく
お弁当にも活用していただけると嬉しいです。

♦︎1素材でできるサブおかず♦︎
「あと一品!」という時や
お弁当の隙間埋め、大量消費に大活躍!
各野菜ごとにこのページがあるのですが
個人的に好きなところ&
めちゃくちゃ頑張ったところ。
「野菜が嫌いな人はまずここから作って!」
と思うほど
野菜の魅力を
最大限に引き出したレシピばかり。
「買い物行きたくないけど、コレならある」
って時にもココをめくれば
何か見つかるはず!

♦︎長持ち保存のコツ♦︎
それぞれの野菜に
長持ちする保存法を掲載。
これを知っておけば
冷蔵庫・冷暗所・冷凍庫で
長く保存ができるので
無駄なく使えて、お金の節約にも
フードロスにも役立ちます♪
使いかけの場合や
時間がある時に切って保存しておく方法など
バラエティ豊かで、かなり実用的。
美味しい野菜の見分け方や
野菜の豆知識なども必見です!

本日発売!
🔻🔻🔻
Amazon
最後になりますが
またこうして本を作らせてもらえたのは
何よりもみなさまの応援のおかげです。
本当に本当に
ありがとうございます。
この本には
レシピだけではなく
「野菜を長く美味しく保存する方法」
「美味しい野菜の見分け方」
「野菜の特徴や切り方、調理の仕方」
など、野菜の情報を
ギュギュっと詰め込んでいます。
少しでも
おうち時間が
充実したものになりますように。
野菜の好き嫌いが
なくなりますように。
買い物や料理が
ワクワク楽しいものに
なりますように。
みなさまにとって
「野菜といえば、この本!」
と思っていただける1冊になりますよう
心から願っております♡
2021.5.31 Yuu

Instagramも更新中!
🔻 🔻 🔻
yuuyuu514
大変お手数なのですが
ご質問などはこちらにお願い致します!


YouTubeでお料理動画を再開しています♪
『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)
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コメントなどは
こちらにお願いします。
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呟いております♪

レシピはNadiaにも
投稿しております♪

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ
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kittyuu.0514@gmail.com

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね!