豆腐とにらのふわふわチヂミ【#簡単 #節約 #時短 #水切り不要 #ヘルシー #おつまみ】＆「お礼です」 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

🔻新刊発売🔻

やる気がない日もおいしくできる！
「Yｕｕのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」

本の詳細は

🔻🔻🔻

Amazon・楽天
書店で購入できます

\ 水切り不要 /
「豆腐とにらのふわふわチヂミ」

混ぜて焼くだけ！

豆腐の水分を使うので
水切り不要♪

粉も減らせてヘルシーな上
お財布にもやさしい♡

ポイントは
”すりごま”のW使い。

豆腐は水切りをしないと
ちょっと豆腐臭さが残るので
生地に加えて風味よく♪

また、タレにも加えることで
豆腐臭さが全く気にならない。

これなら柔らかいので
小さなお子様から
お年寄りまで楽しめる上
おつまみとしても◎

お給料日前の”ピンチ！”
の時にもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

《豆腐とにらのふわふわチヂミ》

調理時間：10min

材料（2人分）

絹ごし豆腐...1/2丁（150g）
にんじん...1/3本（50g）
にら...1/4束（25g）
サラダ油...大さじ1/2

〔A〕
卵...1個
薄力粉、片栗粉...各大さじ2
白すりごま...大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1
しょうゆ...小さじ1/2

〔B〕
しょうゆ、酢、白すりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1

作り方

１．下ごしらえをする

ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。にんじんは千切りに、にらは3〜4cm長さに切る。

２．生地を作る

１のボウルに〔A〕を加えてよく混ぜ合わせ、にんじん・にらを加えて、スプーンなどでさっくり混ぜ合わせる。

３．フライパンで焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を広げて入れる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに2〜3分焼く。

食べやすい大きさに切って器に盛り
合わせた〔B〕をつけてお召し上がりください♪

代用食材

【絹ごし豆腐】➡︎ 木綿豆腐でも可。ただし、絹ごしに比べて粒が残りやすいです。

【にんじん】➡︎ 彩りで加えました。なければ省いても！

【B】➡︎ お好きなタレで召し上がってもOKです！ただ、タレにすりごまが入っている方が、豆腐臭さが軽減されます。

POINT

豆腐の水切りは不要です

裏返す際は、フライパンの蓋やお皿に一旦取り出し、フライパンをかぶせてひっくり返すとうまくいきます◎

使用した器 ➡︎ スタジオM

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援

よろしくお願い致します。

⬇︎⬇︎⬇︎

先日は、温かいコメントやメッセージ
本当にありがとうございました！

発売日はホッとする気持ちと嬉しい気持ち
ドキドキする気持ちと不安な気持ち
色々な感情が大渋滞して大変ですが（笑）

みなさまのやさしいお言葉に触れて
「作ってよかった」
と改めて感じることができました。

本当に本当にありがとうございます！

野菜嫌いだった私が
こんな本を出せる日がくるなんて
本当に人生何があるか分かりません（笑）

もし、本の内容で
分からないことがあれば
いつでもお声がけくださいね。

今回の本は
「野菜おかずの最強本」！

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。

また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ！

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪

「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪