🔻 重 版 決 定 🔻
発売2週間で
重版が決まりました（ ; ; ）
皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！
本の詳細は
🔻🔻🔻
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書店で購入できます
\ 夏こそ食べたい /
「お魚厚揚げとトマトの夏おでん」
おでんといえば
”冬”のイメージが強いですが
実は夏野菜でもできちゃうんです♪
トマトやオクラを使うことで
彩りもきれいですし
あと味さっぱり。
冬のおでんのように
コトコト煮込まなくていいので
暑い夏でもラクチン♪
時間があれば
冷まして食べても◎
煮込んだトマトは甘く
ひと口食べるとお出汁がジュワ〜ッ♪
お魚厚揚げも
お豆腐入りでふわっふわっ♡
旨味が煮汁に溶け出します。
今年の夏は”冷やしおでん”
いかがですか？
《お魚厚揚げとトマトの夏おでん》
調理時間：13min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
材料（2人分）
お魚厚揚げ...1パック（4枚）
ミディトマト...6個（300g）
オクラ...1袋（80g）
ゆで卵...4個
塩...小さじ1
〔A〕
だし汁...400ml
酒、みりん...各大さじ2
しょうゆ、塩...各小さじ1
ミディトマト...6個（300g）
オクラ...1袋（80g）
ゆで卵...4個
塩...小さじ1
〔A〕
だし汁...400ml
酒、みりん...各大さじ2
しょうゆ、塩...各小さじ1
２．煮る
フライパンに〔A〕を加えて強火にかけ、沸騰したら１・ゆで卵を加えて弱めの中火にする。落とし蓋をし、5分ほど煮、火を止めて15分ほどおいて味を染み込ませる。
フライパンに〔A〕を加えて強火にかけ、沸騰したら１・ゆで卵を加えて弱めの中火にする。落とし蓋をし、5分ほど煮、火を止めて15分ほどおいて味を染み込ませる。
器に盛って
お召し上がりください♪
夏場は、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
代用食材
【ミディトマト】➡︎ 普通のトマトでも可【オクラ】➡︎ 苦手であれば省いてもOK【だし汁】➡︎ 水（400ml）に和風だしの素小さじ1でも可。その場合、塩の量を少し減らしてください。トマトは皮をむくことで、味しみがよくなります。トマトは冷凍しておくと、水をかけるだけで簡単に皮がむけます。（詳しくは、新刊：Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピに掲載）オクラは板ずりすることで、口当たりがよくなります。だし汁は、だしパック（かつおだし）を使用しました。（アコメヤの出汁 かつお を使用）一正蒲鉾さんのお魚厚揚げを使用しました。
『お魚厚揚げ、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。使用した器 ➡︎ スタジオM使用した調味料はコチラです。【献立提案】
〔主菜〕
お魚厚揚げとトマトの夏おでん
〔主食〕
バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯
〔オススメ副菜①〕
感動のシンプルポテサラ
（新刊：P129）〈1食材〉
〔オススメ副菜②〕
罪なきキャベツステーキ
（新刊：P19）〈1食材〉
〔オススメ汁物〕
おでんが汁気たっぷりなので
汁物はなくてもOK！
どうしてもつけたい方は
きのことわかめのお味噌汁などが
オススメです♪
〔ワンポイントアドバイス〕
おでんはおつまみにはなるけれど
ご飯のおかずにはなりにくい...笑
こんな時は
炊き込みご飯にすると◎
また、メインが食材多め＆あっさりなので
副菜は1素材でシンプルに
かつ少しパンチのあるものだと
バランスGOOD！
ポテサラもキャベツステーキも
撮影の時に大人気でした♡
〔主菜〕
お魚厚揚げとトマトの夏おでん
〔主食〕
バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯
〔オススメ副菜①〕
感動のシンプルポテサラ
（新刊：P129）〈1食材〉
〔オススメ副菜②〕
罪なきキャベツステーキ
（新刊：P19）〈1食材〉
〔オススメ汁物〕
おでんが汁気たっぷりなので
汁物はなくてもOK！
どうしてもつけたい方は
きのことわかめのお味噌汁などが
オススメです♪
〔ワンポイントアドバイス〕
おでんはおつまみにはなるけれど
ご飯のおかずにはなりにくい...笑
こんな時は
炊き込みご飯にすると◎
また、メインが食材多め＆あっさりなので
副菜は1素材でシンプルに
かつ少しパンチのあるものだと
バランスGOOD！
ポテサラもキャベツステーキも
撮影の時に大人気でした♡
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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インスタのフォロワーさんから
こんな嬉しいDMをいただきました♡
新刊をご購入くださった方なのですが
お忙しい中、こんなにご丁寧に（ ; ; ）
（許可を頂いて掲載しています）
「ただの野菜レシピではない。」
これは私が目指したところで
苦手な人さえも美味しく食べれてしまう...
そんな魔法のレシピを
たくさんたくさん掲載しています♪
お子様が野菜を食べてくれた嬉しさが
こちらにまで伝わってきて
私も幸せな気持ちになりました♡
この本を通して
1人でも多くの方が
笑顔になる時間が増えるといいな♪
【新刊発売中です】
野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが
今回の新刊
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
●価格の安定した野菜で代用する
ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪
レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど
時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑
今回の本は
「野菜おかずの最強本」！
メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪
副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ！
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎
そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
🔻🔻🔻
【書店購入者特典】
ブログやインスタ
本にも未掲載の新規レシピを2品
特典レシピとして
プレゼントさせていただくことになりました。
野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作！
ぜひ、この機会に
お手にとっていただけると嬉しいです。
詳細はこちら
🔻🔻🔻
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以下の書店にて
新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。
🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
（別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください）。
ご注文は各書店へお電話でお願いします。
【大阪】
◎MARUZEN＆ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383（全国発送可）
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821
【兵庫】
◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103（全国発送可）
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001
【福岡】
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 （全国発送可）
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 （全国発送可）
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