【鶏ひき肉】➡︎ 豚ひき肉でも可

【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも可

【乾燥芽ひじき】➡︎ 生ひじきの場合は、40〜50gが目安です

【しょうが】➡︎ 臭み消しですが、苦手であれば省いてもOK！

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は1分10秒、700wの場合は50秒

乾燥芽ひじきは、エフコープさんの「戻さず使える国産芽ひじき」を使用しました。普通の芽ひじきをお使いの場合は、水に20分ほど浸し、戻してからご使用ください。その場合、片栗粉は大さじ1〜2を目安に加えてください。


タネは４等分にして焼いてもOKです。

〔B〕は小鍋で加熱してもOKです。その場合、小鍋に全ての材料を入れ、絶えずかき混ぜながら弱めの中火にかけ、透明になってとろみがついたらOKです。

冷蔵・冷凍保存方共に工程２のあとに保存可能です。（工程３のタレは、食べる直前に作ってください）

使用した器 ➡︎ 吉田千穂さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入） 

使用した調味料はコチラです。