【しょうが】➡︎ チューブ2〜3cmでも可

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は9分40秒、700wの場合は6分50秒

大根は皮をむいた状態で250g使用しました。

ぶりは余分な水気を拭き取ることで臭みを取り除きます。

ぶりは表面をサッと焼いてから煮ることで、旨味を閉じ込めます。

大根は皮を厚めにむくことで味しみがよくなります。

大根はレンジ加熱後、爪楊枝がスーッと通ればOK！まだ固い場合は、追加で1〜2分加熱してください。

大根の皮はレンチンしてサラダにしたり・きんぴら・味噌汁の具などにしています♪

使用した調味料はコチラです。