🔻 重 版 決 定 🔻
発売2週間で
重版が決まりました（ ; ; ）
皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！
本の詳細は
🔻🔻🔻
Amazon・楽天
書店で購入できます
\ これぞ究極 /
「我が家の豚汁」
ただの肉入り味噌汁だと
侮ることなかれ...！笑
昔から作っているこの豚汁は
「誰にも教えたくない！」
と思うほど美味しく
何度作っても喜ばれます♡
市販の豚汁もたまに食べるけれど
やっぱり自分のが一番美味しいから
豚汁は買うより断然作る派！！
ポイントは3つ。
●だしを濃いめにとること
（だしパックでOK）
●ごぼうをしっかり炒めること
●味噌を2回に分けて加えること
こうすることで
具材には味がしみしみになる上
スープにも旨味がたっぷり♡
具材は冷蔵庫にあるもので
色々アレンジ可能ですし
仕上げにすりおろし生姜を加えても◎
身体は温まるし
これぞ日本のデトックススープなんで
何かとご馳走続きの年末に
ぜひ食べて欲しい一品です♬
ちなみに余談ですが...
ごぼうは切ったらすぐに鍋に入れ
炒めながら他の野菜を切っています。
（ほぼほったらかして時々混ぜる感じ）
ちょっとしたことですが
同時進行で時短になるので
よかったらお試しくださいね。
《我が家の豚汁》
調理時間：40min
３．蓋をあけて、こんにゃく・しめじ・味噌の半量（大さじ1強）を加え、再度蓋をして弱火で15分ほど煮る。（時間があれば15分煮たあと、火を止めて冷めるまで置いておくと◎）
４．残りの味噌（大さじ1強）を溶き入れる。
お好みで、一味唐辛子や
柚子胡椒を加えてお召し上がりください！
代用食材
【ごぼう・大根・にんじん】➡︎ お好みの野菜でアレンジ可！白菜・さつまいも・里芋・れんこんなどなど【こんにゃく】➡︎ 省いてOK【しめじ】➡︎ 省いてもOKですし、お好きなきのこで代用しても！【しょうが】➡︎ チューブ1〜2cmでも可こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しました。アク抜きが必要なものは、熱湯で1〜2分茹でてからご使用ください。ごぼうは、切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要です。気になる場合は、5分ほど水にさらしてから調理してください。工程３のあと、時間があれば一旦冷ますと（10〜15分ほど置くだけでもOK）、より味が染みて美味しくなります。味噌の量は目安です。最後に味見をし、薄ければ味噌を追加してください。だし汁は、アコメヤの出汁 かつおを使用しました。通常は水500mlに対して1袋が目安ですが、濃いめのだしをとる時は、水700mlに対して2袋使用しています。
味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
【ライブクッキングのお礼】
土曜日のライブ配信
お付き合いいただきありがとうございました♡
アーカイブはYouTubeと
Instagramに残しておりますので
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お時間がございましたら
ご覧いただけると嬉しいです！
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※Instagramは
2022年2月28日までの限定公開です
2022年2月28日までの限定公開です
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YouTube
「残り物野菜を、おいしく
無駄なく使いきる！」
をテーマに、クリスマスにも使える簡単でおいしく
見た目も華やかなお料理を3品ご紹介しました♬
〔メニュー〕
①鶏肉とにんじんの唐揚げ
あまりがちな”にんじん”を使った
お子様も喜ぶ一品。
試作会でも大人気で
あっという間になくなりました（笑）
にんじん嫌いのお子様に激しくオススメです！
②一発ポテトグラタン
ホワイトソース・生クリーム不要！
耐熱容器に材料を入れたら
あとはほったらかしで完成♪
レンチンなどの手間さえ不要の
感動のグラタンレシピです。
③フライパンパエリア
冷蔵庫の余り物を使った
お財布にもやさしいパエリア。
サッと炒めたら
あとはほったらかしで完成♪
簡単なのに見た目も豪華で
イベントごはんにぴったりです！
【YouTube更新しています】
【新刊発売中です】
野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが
今回の新刊っz
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
●価格の安定した野菜で代用する
ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪
レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど
時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑
今回の本は
「野菜おかずの最強本」！
メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪
副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ！
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎
そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
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【書店購入者特典】
ブログやインスタ
本にも未掲載の新規レシピを2品
特典レシピとして
プレゼントさせていただくことになりました。
野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作！
ぜひ、この機会に
お手にとっていただけると嬉しいです。
詳細はこちら
🔻🔻🔻
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以下の書店にて
新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。
🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
（別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください）。
ご注文は各書店へお電話でお願いします。
【大阪】
◎MARUZEN＆ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383（全国発送可）
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821
【兵庫】
◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103（全国発送可）
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001
【福岡】
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 （全国発送可）
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 （全国発送可）
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