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🔻 重 版 決 定 🔻


発売2週間で
重版が決まりました( ;  ; )

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます!

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本の詳細は

🔻🔻🔻

 

Amazon・楽天
書店で購入できます

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\ 衣づけラクチン /
「カニカマフライのタルタルのっけ」

カニカマはフライにするのが
めちゃくちゃオススメ!

下味不要な上
火の通りも心配なし。

外はサクサク
中はふっくらジューシー。

この肉厚は
ホンモノの蟹では味わえないほど。

また衣づけは
バッター液でラクラク。

卵なしなので無駄がなく
しっかりサクサクに仕上がりますよ〜♬

ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さまの「大ぶりカニかま」
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1本42gの食べ応えある大きさ。

普段ごはんはもちろんですが
お祝いごとにもぴったり♡

ふっくらジューシーで存在感があるので
天ぷらや鍋にもオススメです!!


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《カニカマフライのタルタルのっけ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

大ぶりカニかま...1パック(6本)
ゆで卵...1個
パン粉...適量

〔A〕
マヨネーズ...大さじ2
砂糖、レモン汁...各小さじ1/2
塩・こしょう...各少し
(あれば)パセリのみじん切り...適量

〔B〕
薄力粉、水...各大さじ3
サラダ油...小さじ1


作り方


1.ゆで卵はフォークで粗く潰し、〔A〕と合わせておく(タルタルソース)。
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2.大ぶりカニかまは、合わせた〔B〕にくぐらせ、パン粉をまぶす。
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3.フライパンに深さ1cmの揚げ油を熱し(170℃)、2を入れる。途中上下を返し、3〜4分ほど揚げ焼きし、取り出してしっかり油をきる。
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器に盛り、1をかける。

お好みでソースをかけると
さらに美味しいですよ〜♬ 

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代用食材


【砂糖・レモン汁】➡︎ 省いてもOK(省く時はどちらも省いてください)


POINT


170℃の見分け方 ➡︎ 油に菜箸を入れた時、全体から細かい泡がでる状態

余裕があれば、2度揚げ(180〜190℃で1分ほど)するとカリカリサクサクに仕上がり、色も綺麗なきつね色になります。
一正蒲鉾さんの大ぶりカニかまを使用しました。
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『大ぶりカニかま、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 



【インスタライブのお知らせ】

2022年2月2日(水)
20:00〜21:00

インスタライブを開催します♪

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《紹介レシピ》 

①煮るだけ鶏チャーシュー

②白菜のすき煮風

③生クリーム不要!
濃厚生チョコラムレーズン


《ライブ内容》


「レーズン」を使った
”砂糖不使用”の絶品レシピを
3品ご紹介予定です♫

レーズンって
”おやつ”ってイメージだったけど
砂糖の代わりにお料理に使うと
いいことだらけ!

お肉が柔らかくなったり
臭みがなくなったり。

栄養価も高く
食物繊維も豊富だから
身体にも嬉しい♡

そんなレーズンを使った

●ほったらかしレシピ
●下味冷凍レシピ
●生クリーム不要の生チョコレシピ

をライブでご紹介しますので
お時間がありましたら
ぜひ、遊びにきてくださいね♫




【YouTube更新しています】







【新刊発売中です】


野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが

今回の新刊
「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」

●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
●価格の安定した野菜で代用する


ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪

レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど

時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑

2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

🔻🔻🔻





【書店購入者特典】

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ブログやインスタ
本にも未掲載の新規レシピを2品
特典レシピとして
プレゼントさせていただくことになりました。

野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作!

ぜひ、この機会に
お手にとっていただけると嬉しいです。 


詳細はこちら

🔻🔻🔻

===================================

以下の書店にて
新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。


🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
(別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください)。


ご注文は各書店へお電話でお願いします。


【大阪】
 
◎MARUZEN&ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383(全国発送可)
 
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821


【兵庫】

◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103(全国発送可)
 
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001


【福岡】
 
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 (全国発送可)
 
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 (全国発送可)


※こちらのブログやSNSではご注文はできません。
ご理解いただけますようお願いいたします


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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon・楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら♪
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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