🔻 重 版 決 定 🔻
発売2週間で
重版が決まりました（ ; ; ）
皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！
本の詳細は
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\ バッター液不要 /
「豚こまの青じそメンチ」
お肉屋さんで売っているような
ジューシーなメンチカツ♡
ひき肉ではなく
豚こまを粗挽きにすることで
しっかり肉感が感じられ
男子も大満足の一品に。
また、豚肉を叩いて刻むので
驚くほどの柔らか食感に仕上がりますよ〜♬
しかも、今回は
”ダイレクトパン粉”（笑）
丸めたタネに
そのままパン粉をまぶしちゃいます。
この方法でもしっかり衣がつき
サクサクに仕上がるので
よかったらお試しくださいね♡
ちなみに、過去レシピの
”むね肉チキンカツ”や”豚こまカツ”のように
卵をマヨに変えることもできるのですが
ボリューム感やサクサク感が劣るので
ぜひ、卵で作ってみてくださいね〜♬
（アレルギーとかでなければ）
《豚こまの青じそメンチ》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
３．２を4〜6等分にして丸め、パン粉をしっかりまぶす。
４．フライパンに深さ1cmの揚げ油を170度に熱し、３を入れる。途中上下を返し、全体がきつね色になるまで6〜8分揚げ焼きにする。
しっかり油をきって器に盛り
お好みのソースをかけて
お召し上がりください♪
代用食材
【青じそ】➡︎ 省いてもOK【卵】➡︎ マヨネーズ大さじ1＋水大さじ1でも可。ただし、卵に比べて小さく仕上がり、サクサク食感も若干劣ります。タネはできるだけ平らにすると生焼けを防げます。余裕があれば、パン粉をつけたあと冷蔵庫で10分ほど寝かせておくとパン粉がしっかりつき、揚げ焼きの時はがれにくくなります。【170℃の見分け方】➡︎ 油に菜箸を入れた時、全体から細かい泡がでる状態使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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【YouTube更新しています】
【新刊発売中です】
野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが
今回の新刊っz
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
●価格の安定した野菜で代用する
ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪
レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど
時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑
今回の本は
「野菜おかずの最強本」！
メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪
副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
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という方にもオススメ！
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎
そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
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本にも未掲載の新規レシピを2品
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野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
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もれなく特典レシピをプレゼントしております。
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紀伊國屋書店・梅田本店
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℡0798-62-6103（全国発送可）
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