オニオンソースのトンテキ風【#簡単 #時短 #節約 #下味冷凍 #お肉やわらか #漬けて焼くだけ #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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重版が決まりました（ ; ; ）

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！

本の詳細は

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\ 漬けて焼くだけ /
「オニオンソースのトンテキ風」

ボリューム満点の厚切り肉を
甘辛の玉ねぎソースに漬け込み
柔らかく仕上げました♬

厚切り肉はどうしても固くなりがちですが
玉ねぎに漬け込むことで
驚くほど柔らかく仕上がりますよ〜♡

また、甘辛のトンテキソースに
玉ねぎのやさしい甘さが加わり
絶品ソースに大変身。

このソースだけで
ごはんが食べれる勢い（笑）

サッと炒めたキャベツとも
相性抜群ですよ〜！

下味冷凍も可能ですし
このひと皿さえあれば副菜いらず♬

お子様や男子も喜ぶ一品ですので
よかったら、お試しくださいね！

《オニオンソースのトンテキ風》

調理時間：10min（漬け込み時間を除く）

材料（2人分）

豚ローストンカツ用...2枚（250gぐらい）
玉ねぎ（すりおろす）...1/2個
キャベツ...1/4個（250g）
塩・こしょう...各適量
サラダ油...大さじ1/2

〔A〕
ウスターソース...大さじ2
みりん...大さじ1
しょうゆ...大さじ1/2
砂糖、オイスターソース...各小さじ1

作り方

１．豚肉はラップをかけて麺棒などで軽く叩き、塩・こしょう各少しをふってひと口大に切る。ジップロックなどの密封袋に入れ、玉ねぎ（すりおろし）・〔A〕を加えてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、30分ほどおく。

２．キャベツは手でちぎっておく。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を炒める。しんなりしたら塩・こしょう各少しをふって取り出す。

４．同じフライパンに１を漬け汁ごと入れ、時々上下を返しながら全体を焼き、汁気がなくなったら火を止める。

器に３を盛り
４を乗せてお召し上がりください♬

代用食材

【キャベツ】➡︎ 省いてもOK

【ウスターソース】➡︎ 中濃ソースでも可

POINT

工程１のあと下味冷凍が可能です。調理する際は、冷蔵庫に移して自然解凍し、工程４から始めてください。

お肉は叩く＆玉ねぎに漬け込むことで、柔らかく仕上がります♬

キャベツは炒めず、千切りにして添えてもOKです

使用した調味料はコチラです。

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