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\ 別茹で不要 /
「白菜とはんぺん鶏団子の春雨スープ」
まだまだ寒い日が続きますね〜💦
昨日の朝は、福岡でも
雪がうっすら積もっていましたが
お住まいの地域はいかがでしたか？
まだまだ寒い日も続くようなので
今日はあったかおかずを
ご紹介させていただきますね♪
ふわふわの鶏団子と
白菜・春雨が入った
ボリューム満点のヘルシーおかず。
鶏団子にはんぺんを入れることで
煮込んでも固くならず
スープにも旨味が溶け出し
飲み干したくなる美味しさに♪
このまま具沢山スープとして
食べるのはもちろん
具を増やしてお鍋にしても◎
煮るだけ・混ぜるだけで
簡単にできるので
よかったらお試しくださいね！
ちなみに、今回使用したはんぺんは
一正蒲鉾さまの「ふんわりはんぺん」
こちらは、国産やまいもを
使用したはんぺんで
塩分40％カットでもしっかりおいしい♪
しかも脂肪0で高タンパク。
今回のようにひき肉を減らして
はんぺんでカサ増しすると
お財布にもやさしく
さらにヘルシーになるので
ダイエットにもオススメですよ〜♬
《白菜とはんぺん鶏団子の春雨スープ》
調理時間：15min
材料（2人分）
鶏ひき肉...150g
はんぺん...1枚（90g）
白菜...1/8株（250g）
緑豆春雨...30g
〔A〕
片栗粉、しょうゆ...各小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
〔B〕
水...600ml
鶏ガラスープの素...大さじ1
しょうゆ...小さじ2
〔C〕
ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量
はんぺん...1枚（90g）
白菜...1/8株（250g）
緑豆春雨...30g
〔A〕
片栗粉、しょうゆ...各小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
〔B〕
水...600ml
鶏ガラスープの素...大さじ1
しょうゆ...小さじ2
〔C〕
ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量
２．鍋に〔B〕を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、〔鶏団子のタネ〕をひと口サイズに丸めて加える。3分ほど煮たら、白菜の芯と緑豆春雨を加えて3分ほど煮る。
３．全体に火が通ったら白菜の葉を加えてサッと煮る。しんなりしたら火を止め、〔C〕をふる。
３．全体に火が通ったら白菜の葉を加えてサッと煮る。しんなりしたら火を止め、〔C〕をふる。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【白菜】➡︎ キャベツでも可【しょうが】➡︎ 省いてOK【C】➡︎ 省いてOK白菜は葉と芯で火の通りが違うので、時間差で加えます。緑豆春雨は乾燥のまま加えてOKです。必ず”緑豆春雨”をご使用ください。国産の春雨はデンプン質が多く、水分を吸いすぎたり、ゴムのような食感になったりと失敗の原因になります。一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。『ふんわりはんぺん、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
【インスタライブのお知らせ】
2022年2月23日（水・祝）
15:00〜16:00
@fcoop_fukuokaさん
のアカウントで
ライブ配信を開催します♪
《配信テーマ》
コープ商品を使って
冬のぽかぽか料理
《配信内容》
少ない油でできるアヒージョや
おつまみにぴったりの1食材レシピ
包丁不要＆レンチンレシピなど
盛り沢山の内容でお届けします♪
どれもとっても簡単で
野菜もたっぷり摂れますよ〜！
まだまだ寒さも続くので
一緒に温まりましょう♩
《紹介レシピ》
①野菜たっぷりチキンアヒージョ
②豚バラキャベツと豆腐の塩もつ風
③カリカリのり塩れんこん
見逃しが心配な方は
@fcoop_fukuokaさんを
フォローしておいてくださいね♡
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【YouTube更新しています】
【新刊発売中です】
野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが
今回の新刊っz
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
●価格の安定した野菜で代用する
ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪
レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど
時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑
今回の本は
「野菜おかずの最強本」！
メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪
副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ！
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎
そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
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【書店購入者特典】
ブログやインスタ
本にも未掲載の新規レシピを2品
特典レシピとして
プレゼントさせていただくことになりました。
野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作！
ぜひ、この機会に
お手にとっていただけると嬉しいです。
詳細はこちら
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以下の書店にて
新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。
🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
（別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください）。
ご注文は各書店へお電話でお願いします。
【大阪】
◎MARUZEN＆ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383（全国発送可）
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821
【兵庫】
◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103（全国発送可）
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001
【福岡】
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 （全国発送可）
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 （全国発送可）
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