ビビンバ風オイスターマヨソテー丼【#簡単 #時短 #節約 #調味料2つ #ランチ #主食 #マヨネーズの日 #マヨソテー #キユーピー #PR】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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突然ですが、3月1日は

何の日かご存知ですか(*^^*)？

実は「マヨネーズの日」なんです♩

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キユーピーが日本ではじめて

マヨネーズを製造・販売したのは

1925年（大正14年）の3月のこと。

この3月と日本初の「1」にちなんで

3月1日はマヨネーズの日となりました。

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ということで、キユーピーさんからご依頼で

マヨネーズを使ったレシピを
考案させていただきました！

今日はその第1弾！！

ビビンバ風のマヨソテー丼。

ビビンバといえば
お肉やお野菜を別々に調理する…

というちょっと面倒なイメージ。

でも、このマヨソテー丼なら
フライパンひとつ♬

しかも、調味料もたったの2つで
バッチリ味が決まります♡

ポイントは
「キユーピーマヨネーズ」の使い方。

油の代わりにマヨネーズで炒めることで
コクとうま味がアップ！

野菜の苦味も軽減するので
お子様もグーンと食べやすくなりますよ～。

その秘密は
キユーピーマヨネーズに含まれる”卵黄”。

マヨネーズには”全卵タイプ”と”卵黄タイプ”があり

キユーピーマヨネーズは”卵黄タイプ”

”卵黄タイプ”ならではのコクとうま味が

キユーピーマヨネーズのおいしさなんです♪

しかも、キユーピーマヨネーズの
製造で出る卵の殻は

100%再資源化しているんだそうです。

こだわりと環境への配慮が詰まった
素敵な商品ですよね♡

キユーピーマヨネーズを使えば

手軽にコクとうま味をアップさせることができ

少ない調味料でもバッチリ味が決まります♬

お野菜もグーンと食べやすくなるので

よかったらお試しくださいね！

《ビビンバ風オイスターマヨソテー丼》

調理時間：10min

材料（2人分）

合挽き肉…120g

小松菜…1/2束(100g)

もやし…1/2袋(100g)

にんじん…1/3本(50g)

温かいご飯…丼2杯分

（お好みで）卵黄…2個

キユーピーマヨネーズ…大さじ1

〔A〕

キユーピーマヨネーズ…大さじ2

オイスターソース…大さじ2

にんにく…チューブ1～2cm

作り方

１．小松菜は葉と茎に分け、それぞれ3～4cm長さに切る。にんじんは千切りにする。

２．フライパンにキユーピーマヨネーズを入れてから中火にかけ、ふつふつしてきたら合挽き肉を加えて炒める。ひき肉の色が変わったら、小松菜の茎・にんじんを加えてさらに炒める。

３．小松菜の葉・もやしを加えてサッと炒め、しんなりしたらペーパータオルで余分な水気を拭き取り、合わせた〔A〕を回し入れて絡める。

４．器に温かいご飯を盛り、③を乗せる。（お好みで）卵黄をトッピングする。

代用食材

【合挽き肉】➡︎ 豚ひき肉でも可

【小松菜】➡︎ ほうれん草・にらでも可

【にんにく】➡︎ 省いてもOK

POINT

キユーピーマヨネーズで具材を炒めると、コクとうま味がアップします。

小松菜の茎とにんじん、小松菜の葉ともやしは火の通りが違うため、時間差で加えます。

大変お手数ですが

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よろしくお願い致します。

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2022年2月23日（水・祝）
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