新じゃがとほうれん草の塩バターソテー【#簡単 #時短 #節約 #作り置き #お弁当 #おつまみ #奪い合ううまさ #副菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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\ 奪い合ううまさ /
「新じゃがとほうれん草の塩バターソテー」

うちで必ず奪い合いになる
おつまみ副菜♩

じゃがいものカリホク食感と
塩バターのパンチがたまらない♡

ほうれん草を加えることで
彩りもよくなり栄養価もアップ。

工程も調味料もシンプルなのに
驚くほど美味しい！！

お弁当やおつまみにと大活躍の一品なので
よかったらお試しくださいね(*^^*)

《新じゃがとほうれん草の塩バターソテー》

調理時間：13min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

新じゃがいも...2個（200g）
ほうれん草...1/2束（100g）
ベーコン...2枚
バター...20g

⚪︎塩...ひとつまみ
⚪︎粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．じゃがいもは皮ごとよく洗い、5mm幅の半月切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、ザク切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

２．耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで3分30秒ほど加熱する。

３．フライパンにバターを中火で熱し、２を重ならないように並べる。途中上下を返し、全体に焼き色がつくまで4〜5分焼く。

４．じゃがいもをフライパンの端に寄せ、あいたところにベーコンとほうれん草を加えて炒める。ほうれん草がしんなりしたら、〔⚪︎〕を加えてサッと炒めたら火を止める。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【新じゃがいも】➡︎ 普通のじゃがいもでも可

【ほうれん草】➡︎ 小松菜でも可

【ベーコン】➡︎ 省いてもOK！その場合、塩を気持ち多めに加えてください（小さじ1/4ぐらいが目安に）

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は4分10秒、700wの場合は3分

POINT

じゃがいもは水にさらさず調理してOK！気になる場合は5分ほど水にさらしてください。

ほうれん草の下茹ではしなくてOK！アクやえぐみが気になる場合は、ザク切りにした後たっぷりの水に3分ほど浸けてから調理すると◎

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

味が足りない時は、塩を加えて調整してください。

使用した調味料はコチラです。

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