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🔻 重 版 決 定 🔻


発売2週間で
重版が決まりました( ;  ; )

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます!

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本の詳細は

🔻🔻🔻

 

Amazon楽天
書店で購入できます

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\ レンジで一発 /
「豚こま白菜の中華あんかけ丼」

お財布にやさしい
”豚こま”×"白菜”で作る
絶品中華丼♬

容器に重ねてレンチンするだけ!

豚こまにまぶした片栗粉効果で
自然にとろみがつき
お肉も柔らかく仕上がりますよ〜♡

今回は白菜を使っていますが
キャベツでもできますし
きのこ類を加えると
も〜〜っと美味しい!!

しっかり味&とろみあんで
ごはんがススムし
身体もポカポカ。

明日はまた気温が下がるようなので
よかったらお試しくださいね♡

ササッと済ませたい
ランチや夕飯にもオススメですよ〜^^


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《豚こま白菜の中華あんかけ丼》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...150g
白菜...1/4株(250g)
温かいご飯...丼2杯分
片栗粉...大さじ1
⚪︎ 水...大さじ3
⚪︎ しょうゆ、酒、オイスターソース...各大さじ1
⚪︎ 鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1
⚪︎ しょうが...チューブ1〜2cm
⚪︎ 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.豚肉は片栗粉をまぶす。白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りに、芯は1cm幅に切る。
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2.耐熱容器に〔○〕を合わせ、白菜の芯→白菜の葉の順に重ね、豚肉を円形状に広げて乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで9分ほど加熱する。
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3.全体に火が通ったら容器を取り出し、とろみがつくまでよく混ぜ合わせる。
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器に温かいご飯を盛り
3をかけてお召し上がりください♪ 

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代用食材


【豚こまぎれ肉➡︎ 豚バラ薄切り肉でも可

【白菜➡︎ キャベツでも可。その場合水分量が少ないので水を大さじ1〜2足してください

【オイスターソース➡︎ しょうゆ、砂糖各小さじ2、鶏がらスープの素少々で可

【しょうが】➡︎ 省いてOK

【電子レンジ➡︎ 500wの場合は10分50秒、700wの場合は7分40秒


POINT


白菜は葉と芯で火の通りが違うので切り方を変え、火が通りにくい芯を一番下に配置します。

豚肉は片栗粉をまぶすこと&一番上に重ねることで柔らかく仕上がります。また、混ぜると自然にとろみがつくのでダマになる失敗なし!

冷めるととろみがなくなるので、その場合は片栗粉小さじ1+水小さじ2を合わせたものを回し入れ、再度加熱するとOK!または加熱してから水溶き片栗粉を加えてもOK!

使用した調味料はコチラです。


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【YouTube更新しています】







【新刊発売中です】


野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが

今回の新刊っz
「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」

●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
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ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪

レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど

時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑

2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

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phonto 30

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野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作!

ぜひ、この機会に
お手にとっていただけると嬉しいです。 


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新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。


🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
(別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください)。


ご注文は各書店へお電話でお願いします。


【大阪】
 
◎MARUZEN&ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383(全国発送可)
 
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821


【兵庫】

◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103(全国発送可)
 
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001


【福岡】
 
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 (全国発送可)
 
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 (全国発送可)


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レシピ本の詳細については
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