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🔻 重 版 決 定 🔻


発売2週間で
重版が決まりました( ;  ; )

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます!

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本の詳細は

🔻🔻🔻

 

Amazon楽天
書店で購入できます

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\ 調味料3つ /
「新じゃがと豚の塩バター煮」

フライパンひとつ!

調味料もオール1の黄金比で
少ない調味料でも
バッチリ味が決まります。

あっさり塩味のスープに
バターのコクがじんわり♡

しょうゆを加えることで
ご飯にもぴったりの味つけになりますよ♩

塩味で素材の旨味や甘味が引き立つので
砂糖は一切不要!

彩り要員に加えたスナップエンドウも
めちゃくちゃ甘くて感動ものです。
(スナップエンドウ好きさんに届けー!)

とっても簡単で
春先にぴったりのあっさり煮物なんで
よかったらお試しくださいね♩


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《新じゃがと豚の塩バター煮》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...150g
新じゃがいも...3個(300g)
新玉ねぎ...1/2個(100g)
スナップエンドウ...50g
⚪︎ 水...300ml
⚪︎ 鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒...各小さじ1
★ バター...10g
★ 塩、粗挽き黒胡椒...各少し


作り方


1.じゃがいもはひと口サイズの乱切りにする。玉ねぎはくし形切りに、スナップエンドウは筋を取る。
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2.フライパンを中火で熱し(オイルなし)豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを加え、じゃがいものフチが透き通るまで2分ほど炒める。
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3.〔○〕を注いで落とし蓋をし、中火のまま10分ほど煮る。落とし蓋をとってスナップエンドウを加え、さらに3分ほど煮る。
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4.全体に火が通ったら落とし蓋をとって火を強め、うっすら汁気が残る程度まで煮詰める。仕上げに〔★〕を加えて絡め、バターが溶けたら火を止める。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【新じゃがいも➡︎ 普通のじゃがいもでもOK

【新玉ねぎ➡︎ 普通の玉ねぎでもOK

【スナップエンドウ➡︎ 省いてOK!または絹さやインゲン豆などでも!


POINT


落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートでOKです。

使用した調味料はコチラです。



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よろしくお願い致します。
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【YouTube更新しています】







【新刊発売中です】


野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが

今回の新刊っz
「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」

●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
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野菜高騰も乗り切れますよ〜♪

レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど

時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑

2021-04-02 (2)

 

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メインから副菜・スープ・デザートまで
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副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
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野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

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野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
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「野菜高騰」という
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こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
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店頭で見かけましたら
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野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
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もれなく特典レシピをプレゼントしております。


🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
(別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください)。


ご注文は各書店へお電話でお願いします。


【大阪】
 
◎MARUZEN&ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383(全国発送可)
 
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821


【兵庫】

◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103(全国発送可)
 
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001


【福岡】
 
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 (全国発送可)
 
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 (全国発送可)


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ご理解いただけますようお願いいたします


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レシピ本の詳細については
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