カリカリ豚こまと新玉のごまポンだれ【#簡単 #時短 #節約 #2素材 #おつまみ #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

🔻 重版決定 🔻

発売2週間で
重版が決まりました（ ; ; ）

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！

本の詳細は

🔻🔻🔻

Amazon・楽天
書店で購入できます

\ カリカリジューシー /
「カリカリ豚こまと新玉のごまポンだれ」

春のごちそう！
新玉ねぎをたっぷり使った2素材おかず。

カリカリジューシーな豚こまに
甘〜い新玉を乗せて
ごまたっぷりのポン酢だれをかけました♡

とっても簡単でシンプルだけど
タレがジュワ〜っと染みた
カリカリ豚が最高に美味しい！

新玉の甘みも加わって
たまらない味わいです( ´艸｀)

ちなみに今回
新玉ねぎは軽くレンチンしましたが
サッと水にさらして
ドーンと乗っけってもOK！
（私は胃が弱いので自粛。笑）

少ない材料で
とっても簡単に美味しくできるので
よかったらお試しくださいね♩

おつまみにもぴったりですよ〜！

《カリカリ豚こまと新玉のごまポンだれ》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...200g
新玉ねぎ...1個（200g）
塩・こしょう..各少し
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ2
⚪︎ ポン酢...大さじ3
⚪︎ 白いりごま、刻みねぎ...各大さじ1
⚪︎ 砂糖...小さじ1/2

作り方

１．豚こまは塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。〔⚪︎〕は合わせておく。

２．耐熱容器に新玉ねぎを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで2分ほど加熱する。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こまを広げ入れる。途中上下を返し、全体がカリカリになるまで揚げ焼きする（トータル4分ほど）。

器に３を盛り、２を乗せる。

合わせた〔⚪︎〕をかけてお召し上がりください♪

代用食材

【新玉ねぎ】➡︎ 普通の玉ねぎでも可

【白いりごま、刻みねぎ】➡︎ 省いてOK

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は2分30秒、700wの場合は1分40秒

POINT

〔⚪︎〕を作るのが面倒な方は、ポン酢をかけるだけでもOKです♪

豚こまはフライパンに入れたら、カリカリになるまで触らないのがコツです！

生の玉ねぎの辛さが気にならなければ、レンチンせず生のまま乗せてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援

よろしくお願い致します。

⬇︎⬇︎⬇︎

【YouTube更新しています】

【新刊発売中です】

野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが

今回の新刊っz
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」

●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
●価格の安定した野菜で代用する

ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪

レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど

時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑

今回の本は
「野菜おかずの最強本」！

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。

また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ！

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪

「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪