豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#簡単 #時短 #節約 #包丁不要 #やる気がない日の晩ごはん #煮るだけ #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！

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やる気がない日の晩ごはんに！
「豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮」

鍋にスープを沸騰させたら
豚肉とキャベツを加えて3分ほど煮るだけ。

包丁いらずでできる上
どちらも火が通りやすい食材なので
10分もあればラクラク完成♪

サッと火を通せば
キャベツもグンとカサが減るんで
大量消費にもオススメです！

《豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…200g

春キャベツ…1/4個（200g）
塩...少々

⚪︎ 水…2cup（400ml）

⚪︎ 鶏ガラスープの素…大さじ1

⚪︎ しょうゆ…小さじ2
⚪︎ オイスターソース…小さじ1

⚪︎ 塩…少々

⚪︎ にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．豚肉は塩を揉み込む。春キャベツは手でちぎる。

２．鍋に〔○〕を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、１を加えて3分ほど煮る。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉（酒小さじ2を揉み込む）でもOK！

【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツでもOK！

【オイスターソース】➡︎ 省いてもOK！

【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK。

POINT

キャベツは、手でちぎることでスープの絡みがよくなります。

豚肉のアクが気になる方は、取り除いてください。

具に絡みやすいよう、スープは濃い目にしております。スープも飲み干したい！濃い味は苦手！という方は、調味料を減らすか水を足して薄めてください。

使用した調味料はコチラです。

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