新刊予約開始しました❣️
Yｕｕのラクうま♡よくばりキッチン
（7月21日発売）
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楽天ブックス
予約開始しました❣️
レタスは、しっかり保存すれば
1〜2週間は美味しく食べられます♩
私は丸ごとより
切って保存することが多いです。
（そのままサラダとかに使えるから。笑）
ポイントは50℃洗い！
これをしてから保存すると
1週間後もパリパリみずみずしい♡
50℃のお湯は、沸騰したお湯：水＝1:1で作れると
撮影の時スタイリストさんに教えていただきました
（夏場は水温が高いので、水多めが◎）
この保存法があれば丸ごとレタスも
もう怖くない！！
🔸【丸ごと保存する場合】
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〔保存期間：10〜2週間〕
①芯を2〜3mm切り落とし、薄力粉少しを塗る
②ペーパータオル（新聞紙）に包んで
ポリ袋に入れ、口を閉じる
ポリ袋に入れ、口を閉じる
③芯を下にして、冷蔵室で保存
🔸【切って保存する場合】
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〔保存期間：1週間〕
①食べやすい大きさに切る
②50℃のお湯（※）に2分ほど浸す
③保存容器にペーパータオルを敷いて②を入れる。
さらにペーパータオルをかぶせて蓋をし冷蔵室へ
さらにペーパータオルをかぶせて蓋をし冷蔵室へ
（※）沸騰したお湯：水＝ 1 : 1が基本
ただし夏場は
沸騰したお湯：水＝ 1 : 1.5〜2倍が目安
沸騰したお湯：水＝ 1 : 1.5〜2倍が目安
🔸【冷凍する場合】
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〔保存期間：2週間〕
①食べやすい大きに切る
②余分な水気をしっかり拭き取る
③密閉袋に②を入れ
空気を抜いて口を閉じて冷凍庫へ
空気を抜いて口を閉じて冷凍庫へ
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”野菜の長持ち保存法”は
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
にも掲載しています
にも掲載しています
（切り取って冷蔵庫に貼れる一覧表つき）
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大変お手数ですが
ポチッと応援
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\ 新刊予約受付中 /
〔新刊の内容（一部）〕
🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品
もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも！
「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆♀️
下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌
冷蔵・冷凍期間や
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕
【contents】
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CHAPTER１ 人気レシピベスト15
CHAPTER２「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER３「15分主菜＆下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER４「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER５ Yｕｕ家の「1週間献立」
CHAPTER６ 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER７ 1品でも大満足！具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER８ 超簡単に作れる「絶品おやつ」
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ご予約開始しました
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【重版が決定しました】
またまた奇跡が起きました（泣）
「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。
こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。
本当に本当にありがとうございます。
3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって
その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。
ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。
答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...
そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。
【YouTube更新しています】
今回の本は
「野菜おかずの最強本」！
メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪
副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ！
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎
そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
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Instagramも更新中！
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yuuyuu514
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