２．ボウルに卵を割り入れ、〔⚪︎〕を加えて混ぜ、さらにキャベツと片栗粉を加えて混ぜ合わせる。



３．フライパンに豚肉を広げ、塩・こしょうをふる。中火にかけ、豚肉の色が8割がた変わったら、②を流し入れる。平らに広げ、蓋をして弱めの中火で3〜4分焼く。




 

４．裏返し、中火にして3分ほど焼く（蓋なし）。


食べやすく切り
ポン酢をつけて召し上がれ〜♩

　　フライパンの蓋（またはお皿）をかぶせて裏返し、スライドさせて戻す

工程③のあと、まだ卵が固まっていない場合は追加で1分ほど焼いてください

⁡

工程④で裏返したあとは、ヘラなどでしっかり抑えると生地がバラバラになりにくいです

焼いてすぐに切ると崩れやすいので、不安な時は5〜10分おいてから切ってください

それでも生地が崩れるのが心配な方は、片栗粉を大さじ𝟷〜𝟸増やす＆キャベツを細かい千切りに♩

フライパンは直径22cmを使用しています🍳