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新刊発売中❣️

Yuuのラクうま♡よくばりキッチン

🔻🔻🔻

 

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\  人 に は  言 え な い  /
「秋鮭きのこごはん」

塩鮭ときのこを使った
おかわり必須の炊き込みごはん🍚🍁
包丁不要な上、炊飯器に入れて
ほったからしで超ラクチン!
鮭は牛乳を入れて炊飯すると
臭みもなく、コクもアップしますよ〜🤫㊙️
また、早炊きモードで炊飯することで
火が通りすぎず、ふっくらに仕上がり
身崩れもないので、見た目も◎
冷めても美味しいので
よかったらお試しくださいね(*^^*)/♡
ちなみに、この日の𝟹𝟶分献立は
〜 男 子 ウ ケ ◎ 食 欲 の 秋 御 前 〜
〔 m e n u 🍴〕
 
主 食 •••▷ 秋鮭きのこごはん
副 菜 •••▷ フライド舞茸
副 菜 •••▷ レンジ𝚍𝚎だし巻き風卵焼き
汁 物 •••▷ さつまいもの秋豚汁
少しでも参考になると嬉しいです♡


作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩

よかったらご覧くださいね^^ 

🔻🔻🔻  



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icon_recipe
《秋鮭きのこごはん》

調理時間:30min(浸水時間を除く)
冷凍保存:1ヶ月
 

材料(2合分)

甘塩鮭  ………………………………𝟸〜𝟹切れ(𝟸𝟶𝟶𝚐)
しめじ  ………………………………𝟷袋(𝟸𝟶𝟶𝚐)
お米  …………………………………𝟸合
⚪︎ 牛乳 ………………………………𝟷𝟶𝟶𝚖𝚕
⚪︎ しょうゆ …………………………大さじ𝟸
⚪︎ 酒、みりん ………………………各大さじ𝟷
⚪︎ 和風だしの素 ……………………小さじ𝟷
⚪︎ 塩 …………………………………ひとつまみ
⚪︎ しょうが(すりおろし )………𝟷かけ

作り方


1.鮭はペーパータオルで余分な水気を拭き取る。しめじは石づきをとって小房に分ける。お米は通常通り研ぎ、水に浸して𝟷𝟻分ほどおく(※)。
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2.お米を浸しておいた水を捨て、〔⚪︎〕を加え、水を𝟸合の目盛りまで注ぐ。しめじ→鮭の順に入れ、早炊きモードで炊飯する。
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3.骨と皮を取ってほぐし、全体をやさしく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【甘塩鮭➡︎ 生鮭でも可。その場合、酒小さじ𝟸・しょうゆ小さじ𝟷をふって𝟷𝟶分ほどおき、水気を拭き取ってから調理してください

【しめじ➡︎ 他のきのこでも可

【牛乳➡︎ 省いてもOK

【しょうが】➡︎ チューブ𝟸〜𝟹𝚌𝚖でも可


POINT


𝟹合の場合は全て𝟷.𝟻倍、𝟺合の場合は全て𝟸倍です
(※)私は朝研いで冷蔵庫に入れておき、夜に炊飯しています
牛乳を加えることで、魚の臭みを取り除きます

使用した調味料はコチラです。


 大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 



\  新刊発売中 /



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「今日なに作ろう?」

これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。


〔新刊の内容(一部)〕

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品 

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも!


「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕 


【contents】

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
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【YouTube更新しています】








2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

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【またまた重版が決定しました!】

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【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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