おはようございます(*^^*)
今日は秋の手仕事にぴったり♡
「くるみとしょうがのはちみつ漬け」と
アレンジレシピ3品を
ご紹介させていただきます♩
「くるみとしょうがのはちみつ漬け」と
アレンジレシピ3品を
ご紹介させていただきます♩
今年の秋、私は
くるみとしょうがを使った
はちみつ漬けにチャレンジしています♡
くるみは、腸内環境を整えたり
善玉菌を増やしてくれる可能性がある
とってもすぐれたスーパーフード。
これを、はちみつに
漬け込むことでさらに効果的！
くるみの酸化も防げるので
保存性も高まるそうなんです♩
美味しくなるだけではなく
栄養面でも保存面でもいいことづくめなんて
嬉しいですよね(*≧艸≦)
くるみとしょうがを使った
はちみつ漬けにチャレンジしています♡
くるみは、腸内環境を整えたり
善玉菌を増やしてくれる可能性がある
とってもすぐれたスーパーフード。
これを、はちみつに
漬け込むことでさらに効果的！
くるみの酸化も防げるので
保存性も高まるそうなんです♩
美味しくなるだけではなく
栄養面でも保存面でもいいことづくめなんて
嬉しいですよね(*≧艸≦)
こういった保存食を
瓶に入れて並べておくと
#丁寧なくらし を
している人っぽく見えますが
安心してください！
くるみをはちみつに漬けるだけ。
コツはないし
難しい温度管理などもないので
ズボラな私でもできます（笑）
完成したはちみつ漬けは
ヨーグルト、パン、
パンケーキ、ピザにかけたり
スムージーにまぜるだけでも
美味しく食べられるので
パンケーキ、ピザにかけたり
スムージーにまぜるだけでも
美味しく食べられるので
みなさんも、よかったら
チャレンジしてみてくださいね(*^^*)
チャレンジしてみてくださいね(*^^*)
体調を崩しがちな
冬を乗り越えるための保存食としても
ぴったりですよ〜！！
【はちみつ漬けの作り方】
はちみつの濃厚な甘さに
くるみの香ばしさ
しょうがの爽やかな香りが
秋冬にぴったり！
くるみの香ばしさ
しょうがの爽やかな香りが
秋冬にぴったり！
ローストして漬け込むだけと
とっても簡単で長期保存もできるので
一度にたくさん作って常備しておくと
寒い時期の温活にも大活躍。
とっても簡単で長期保存もできるので
一度にたくさん作って常備しておくと
寒い時期の温活にも大活躍。
トーストしたパンにかけたり
ヨーグルトにかけたりと使い勝手も抜群です！
ヨーグルトにかけたりと使い勝手も抜群です！
《くるみとしょうがのはちみつ漬け》
調理時間：15min（粗熱をとる時間を除く）
常温保存：2ヶ月（開封前）
漬けて焼くだけ！
はちみつ効果で
鶏肉はやわらかくジューシーに♩
鶏肉はやわらかくジューシーに♩
くるみの食感がプラスされて
腹持ちもよく食べごたえのある一品。
腹持ちもよく食べごたえのある一品。
ご飯にもお酒にもぴったりです。
《チキンのくるみはちみつソテー》
調理時間：10min（漬け込む時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
下味冷凍：1ヶ月
【アレンジレシピ②】
いつものマリネに
くるみとしょうがのはちみつ漬けを加え
くるみとしょうがのはちみつ漬けを加え
レモン果汁とオリーブオイルで
さっぱりコクうまに仕上げました。
さっぱりコクうまに仕上げました。
酸味が穏やかで、秋野菜との相性もよく
酸っぱいものが苦手な方にも
おいしく召し上がっていただけます♩
おいしく召し上がっていただけます♩
《くるみと秋野菜のはちみつマリネ》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
材料（2人分）
かぼちゃ................................................1/8個(150g)
れんこん............................................... 1/2節(75g)
さつまいも............................................1/2個(125g)
くるみとしょうがのはちみつ漬け.........60g
⚪︎ レモン汁............................................大さじ3
⚪︎ オリーブオイル..................................大さじ2
⚪︎ 塩.......................................................小さじ2/3
⚪︎ こしょう............................................少々
オリーブオイル......................................大さじ1
２．ボウルに〔○〕を合わせ、くるみとしょうがのはちみつ漬けを加えて混ぜ合わせる。
３．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこん、さつまいもを並べる。2〜3分焼いて裏返し、反対の面も同様に2〜3分焼く。全体に火が通ったら取り出し、2に漬け込む。
４．同じフライパンにかぼちゃを並べ、2〜3分焼く。裏返して同様に焼き、火が通ったら取り出して2に漬け込む。
かぼちゃとりんごの甘み
くるみのコク、しょうがの香りで
味わい豊かに。
くるみのコク、しょうがの香りで
味わい豊かに。
寒い季節におすすめの温かいスムージー。
冷えを感じる時にもぴったりです！
冷えを感じる時にもぴったりです！
《くるみとかぼちゃのはちみつホットスムージー》
調理時間：10min
２．無調整豆乳は鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止める。
３．ミキサーに1、2、くるみとしょうがのはちみつ漬けを入れて攪拌する。
４．器に盛り、お好みで刻んだくるみ(ロースト)、粗びき黒こしょうをトッピングする。
３．ミキサーに1、2、くるみとしょうがのはちみつ漬けを入れて攪拌する。
４．器に盛り、お好みで刻んだくるみ(ロースト)、粗びき黒こしょうをトッピングする。
代用食材
【かぼちゃ】➡︎ さつまいもでも可【無調整豆乳】➡︎ 牛乳でも可無調整豆乳は沸騰させると口当たりが悪くなるため、沸騰直前で火を止めてください。かぼちゃの皮はむかずに作ってもOKです。Nadiaさんでは
『カリフォルニア産くるみの
はちみつ漬けセット』
が当たるキャンペーンを開催中！
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みなさんもぜひ
応募してみてくださいね(*^^*)
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くわしくはこちら↓
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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「今日なに作ろう？」
これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。
家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。
あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。
そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。
少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。
〔新刊の内容（一部）〕
🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品
もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも！
「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆♀️
下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌
冷蔵・冷凍期間や
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕
【contents】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
CHAPTER１ 人気レシピベスト15
CHAPTER２「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER３「15分主菜＆下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER４「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER５ Yｕｕ家の「1週間献立」
CHAPTER６ 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER７ 1品でも大満足！具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER８ 超簡単に作れる「絶品おやつ」
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
【重版が決定しました】
またまた奇跡が起きました（泣）
「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。
こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。
本当に本当にありがとうございます。
3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって
その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。
ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。
答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...
そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。
【YouTube更新しています】
今回の本は
「野菜おかずの最強本」！
メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪
副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ！
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎
そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
🔻🔻🔻
===================================
Instagramも更新中！
🔻 🔻 🔻
yuuyuu514
大変お手数なのですが
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kittyuu.0514@gmail.com
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☆☆☆
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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！
