甘酢タルタルチキン【#簡単 #時短 #節約 #作り置き #お弁当 #手抜きがバレない #ゆで卵不要 #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

新刊発売中❣️

Yｕｕのラクうま♡よくばりキッチン

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\ 手抜きがバレない /
「甘酢タルタルチキン」

揚げない＆ゆで卵不要！

フライパンパンひとつで作る

チキン南蛮風のおかず♩

ジューシーな鶏肉に甘酢を絡め

とどめのタルタルソースで

間違いないうまさっ😋💕

レシピにいきなり
”ゆで卵”ってでてくるのに

ずっと違和感があって…

（いや、準備してないし…的な😂）

わざわざタルタルのために

ゆで卵1個を茹でるのも面倒なので

目玉焼きで作りました🍳

これならフライパンひとつ！

玉ねぎも一緒に加熱すれば
水にさらす手間も省けます♩

鶏肉は切ってから焼くと火が早く通り

切り分けるときも
まな板が汚れませんよ〜🙌

「とにかくラクで美味しいものが食べたい！」

って時にぴったりなんで

よかったらお試しくださいね(*^^*)/💕

作り方の詳しい動画を

インスタに掲載しています♩

よかったらご覧くださいね^^

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《甘酢タルタルチキン》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日（タルタル以外）
冷凍保存：1ヶ月（タルタル以外）

材料（2人分）

鶏もも肉 ……………………大1枚（350g）

玉ねぎ ………………………1/4個（50g）

卵 ……………………………1個

塩・こしょう ………………各少し

片栗粉 ………………………大さじ2

サラダ油 ……………………適量

⚪︎ マヨネーズ ………………大さじ2

⚪︎ 砂糖、酢 …………………各小さじ1/2

⚪︎ 塩、こしょう ……………各少し

★ 砂糖、しょうゆ、酢 ……各大さじ1.5

作り方

１．鶏肉はひと口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす。玉ねぎは粗みじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油小さじ1を薄く広げ、中火にかける。玉ねぎ・卵を加え、水大さじ2（分量外）を回し入れる。蓋をして、水気がなくなるまで2分ほど蒸し焼きにする。

３．②をボウルに取り出し、〔⚪︎〕を加えて混ぜ合わせる（タルタルソース）。

４．同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた〔★〕を回し入れて絡める。

器に盛り、タルタルソースをかけて
お召し上がりください♪

代用食材

【玉ねぎ】➡︎ 省いてもOK

【鶏もも肉】➡︎ 鶏むね肉、ささ身でも可。その場合、そぎ切りにし、下味に酒をプラスしてもみ込んでください

POINT

工程２は、水分がなくなるまで蒸し焼きにしてください

フライパンは洗わず、サッと拭き取る程度でOK

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援

よろしくお願い致します。

⬇︎⬇︎⬇︎

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「今日なに作ろう？」

これを考えるのって

じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、

身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて

昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて

面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、

モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を

せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを

心から願っております。

〔新刊の内容（一部）〕

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも！

「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間や
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕

【contents】

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CHAPTER１人気レシピベスト15

CHAPTER２「電子レンジで作れる」ラクうまおかず

CHAPTER３「15分主菜＆下味冷凍」ラクうまおかず

CHAPTER４「余りがち食材で」パパッと作れる副菜

CHAPTER５ Yｕｕ家の「1週間献立」

CHAPTER６野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」

CHAPTER７ 1品でも大満足！具だくさんの「ご飯・麺」

CHAPTER８超簡単に作れる「絶品おやつ」

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【重版が決定しました】

またまた奇跡が起きました（泣）

「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

全172品（144ページ）と献立例

黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon・楽天・書店で
購入できます。

電子書籍はこちら♪

【YouTube更新しています】

今回の本は
「野菜おかずの最強本」！

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。

また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ！

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪

「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪