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Yuuのラクうま♡よくばりキッチン

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\ 新食感スイーツ /
「黄金スイートポテト」

めちゃくちゃ危険な
さつまいもスイーツが
できてしまった…🍠

中はしっとりホクホクな
スイートポテト
 
外はカリカリな大学芋✨

熱々を頬張ると、カリッじゅわ〜と
幸せがお口に広がります♡

材料も調味料もめちゃくちゃシンプルなのに
まるでお店のスイーツのよう!

まさに新食感の一品。

さつまいもは
水にさらしながら加熱することで
アク抜きと加熱が同時にできて時短になるし

お鍋で茹でたみたいに水分をたっぷり含み
しっとりホクホクな食感に仕上がりますよ〜♩

ぜひ今秋は、この魅惑のおさつスイーツに
どっぷりハマってくださいね(笑)



作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩

よかったらご覧くださいね^^ 

🔻🔻🔻   




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icon_recipe
《黄金スイートポテト》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
 

材料(2人分)

さつまいも ……………1本(250g)
⚪︎ 牛乳…………………大さじ2
⚪︎ 砂糖、薄力粉………各大さじ1
⚪︎ 塩……………………少し
サラダ油………………大さじ2
★ バター………………10g
★ 砂糖…………………大さじ1


作り方


1.さつまいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、耐熱容器に入れる。水をひたひたに注ぎ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで7分加熱する。
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2.お湯を捨ててマッシャーなどで潰し、〔⚪︎〕を加えてよく混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら8等分にし、円形状に丸める。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べる。2分ほど焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、〔★〕を加えてフライパンをゆすり、全体に絡める。砂糖が溶け、全体に照りがついたら火を止める。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【塩➡︎ 省いてもOK

【★➡︎ 省いてもOK

【牛乳➡︎ 無調整豆乳でもOK

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は8分30秒、700wの場合は6分


POINT


〔★〕を加える際、油は拭き取らなくてOK
 工程3で砂糖が溶けない場合は、油を少し足してあげると◎

できあがったらすぐに、バットかお皿に取り出してください。フライパンに乗せておくとくっついてしまいます

愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。



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「今日なに作ろう?」

これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。


〔新刊の内容(一部)〕

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品 

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも!


「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕 


【contents】

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
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【YouTube更新しています】








2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

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【またまた重版が決定しました!】

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【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
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レシピ本の詳細については
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