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新刊発売中❣️

Yuuのラクうま♡よくばりキッチン

🔻🔻🔻

 

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\ イライラした時に /
「かぶの千枚漬け風」

お正月にもぴったり!
短時間でできるかぶの千枚漬け風♡

消化酵素もたっぷりなので
食べ過ぎをリセットしたい
なんて時にもぴったり✨

そして、かぶはイライラした自分を
穏やかにしたい時にも
オススメの食材♩

赤かぶで作ると
さらに彩りがキレイになりますよ〜👍

しかし…昔は漬け物なんて
好きじゃなかったのに
この年齢になると
漬け物が恋しくなる。

漬け物でご飯が食べれるという感覚が
今になって分かるようになりました。

これは”おばちゃん”という輝かしいステージに
入ったというサインですかね(笑)
#なかなかいいですね〜




ちなみに、この日の献立は
 
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〔 𝚖 𝚎 𝚗 𝚞 🍽 〕
 
主 菜 •••▷ 和風おろしハンバーグ
副 菜 •••▷ かぶの千枚漬け風
汁 物 •••▷ 白菜の和風だしポトフ

少しでも参考になると嬉しいです♡


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《かぶの千枚漬け風》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2週間
 

材料(作りやすい分量)

かぶ…………………………1個(300g)
⚪︎ 砂糖……………………大さじ2
⚪︎ 酢………………………大さじ3
⚪︎ 塩………………………小さじ1/2


作り方

1.かぶは薄くスライスする(スライサーを使うと⚪︎)
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2.保存容器(保存袋)に①・〔⚪︎〕を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分以上おく。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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POINT


かぶの皮は、むいてもむかなくてもOK!
スライサーがない方は、包丁で薄くスライスしてください

酸味が苦手な方は、酢の量を減らすか砂糖を増やして調整してください♩

愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。



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《かぶの葉のふりかけ》

調理時間:7min
冷蔵保存:4〜5日
冷凍保存:1ヶ月
 

材料(作りやすい分量)

かぶの葉  ……………………………1個分(150g)
ごま油  ………………………………大さじ1/2
⚪︎ 砂糖、しょうゆ、酒 …………各小さじ2
⚪︎ 和風だしの素……………………小さじ1
★ かつお節 …………………………1袋(2.5g)
★ 白いりごま………………………大さじ1

作り方

1.かぶの葉は、細かく刻む。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、①を炒める。しんなりしたら〔⚪︎〕を加え、汁気がなくまるまで炒め煮する。
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3.火を止め〔★〕を加えて混ぜ合わせる。
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ご飯にかけて 
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【かぶの葉➡︎ 大根の葉・小松菜でも可




 大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 



\  新刊発売中 /



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「今日なに作ろう?」

これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。


〔新刊の内容(一部)〕

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品 

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも!


「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕 


【contents】

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
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【YouTube更新しています】








2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

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レシピ本の詳細については
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