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新刊発売中❣️

Yuuのラクうま♡よくばりキッチン

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クリスマスが終わったら
バタバタお正月ですね...!

ということで今日は
お正月やお祝いごとに使える
かまぼこの飾り切りをご紹介♬

切って盛り付けるだけで一気に豪華!!


今回は、不器用さんや初心者さんでも
簡単に作れる飾り切りを3つ!

【結びかまぼこ🎀】
【薔薇かまぼこ🌹】
【孔雀かまぼこ🦜】

の順にご紹介させてくださいね♪



しかしあれですね…
普段は飾り切りとか絶対しないのに
お正月にはなぜかやりたくなる。

丁寧なことしたくなる。

#お正月マジック 🤣




飾り切りの動画も
合わせてご覧くださいませ!

🔻🔻🔻



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icon_recipe
《結びかまぼこ》

作り方


① かまぼこを、5〜6mm幅にスライスし、上から5mm、下から5mmの所に互い違いに切り込みを入れる。
②上下の切り込みの間の中央部分に、1本切り込みを入れる。(真ん中が穴になるように!)
③片方(下側)の端を手前側から中央の切り込みに入れる。もう片方の端(上側)は後ろ側から中央の切り込みに入れる。


《薔薇かまぼこ》

作り方


①かまぼこは1cm幅にスライスしたものを1枚、3mm幅にスライスしたものを2枚用意する。
②1cm幅のかまぼこは、両端を切り落とさないよう、中央に切り込みを入れる。
③3mm幅のかまぼこをくるっと巻き、②の切り込みを入れた部分に差し込む。


《孔雀かまぼこ》

作り方


かまぼこを、7mm幅にスライスし、かまぼこの底側(板についていた部分)を上に向けて置く。底から5㎜ほど残し、2~3㎜幅で細い切り込みを入れる。

②ひとつひとつ、同じ方向に折り込んでいく(両端は折り込まなくてOK)。全て折り込んだら形をととのえて出来上がり。

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ちなみに、今回使用したかまぼこは
一正蒲鉾さんの
純国産100% 御蒲鉾 純 紅
(飾り切りは、必ず
おせち用のかまぼこをご使用ください!)
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こちらのかまぼこは
主原料のみでなく
副材料に使用している
原料のすべてが「国産」という
徹底的なこだわり♡

普通のかまぼこより旨味が強いはもちろん
弾力や食べ応えも抜群です♬


1年の始まりだからこそ
いつもよりちょっといいものを
そして、身体にも嬉しいものを
取り入れていきたいですね♪


 大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 



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「今日なに作ろう?」

これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。


〔新刊の内容(一部)〕

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品 

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも!


「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕 


【contents】

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CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 




【YouTube更新しています】








2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

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【またまた重版が決定しました!】

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【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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