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新刊発売中❣️

Yuuのラクうま♡よくばりキッチン

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\ スープが絶品 /
「鶏団子と白菜の春雨スープ」

野菜たっぷり!
ヘルシーなあったかおかず🍲

スープは旨味がたっぷりで
思わず飲み干す美味しさ。
具やスープを足してお鍋にするのも◎

鶏団子も混ぜるだけと簡単で
ふわふわに仕上がりますよ〜😋💕

今夜はスープであったまりませんか?




〜 ほ っ こ り 和 食 献 立 〜

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〔 𝚖 𝚎 𝚗 𝚞 🍽 〕
 
主 菜 •••▷ 塩鮭&玉子焼き
副 菜 •••▷ 豆腐とひじきのお惣菜
副 菜 •••▷ かぶの千枚漬け風
汁 物 •••▷ 鶏団子と白菜の春雨スープ

少しでも参考になると嬉しいです♡
 



作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩

よかったらご覧くださいね^^ 

🔻🔻🔻  



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icon_recipe
《鶏団子と白菜の春雨スープ》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

鶏ひき肉 …………………………………………150g
白菜 ………………………………………………1/8個(200g)
しいたけ …………………………………………2枚
緑豆春雨 …………………………………………25g
⚪︎ 片栗粉、酒……………………………………各小さじ2
⚪︎ 塩、こしょう…………………………………各少し
⚪︎ しょうが………………………………………チューブ1〜2cm
★ 水………………………………………………600ml
★ 鶏がらスープの素、しょうゆ、みりん……各大さじ1
★ 塩………………………………………………ひとつまみ
◎ ごま油、粗挽き黒胡椒………………………各適量
 

作り方


1.鶏ひき肉は〔⚪︎〕を加えて混ぜ、6等分にして丸める(鶏団子)。白菜はザク切りに、しいたけは薄切りにする。
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2.鍋に〔★〕を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、鶏団子を入れて2分ほど煮る。
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3.白菜・しいたけ ・春雨を入れ、さらに5分ほど煮る。
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4.全体に火が通ったら火を止め、〔◎〕をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【白菜➡︎ キャベツ・もやしでも可

【しいたけ➡︎ 他のきのこでも可。または省いてOK


POINT


必ず緑豆100%の春雨を使用してください。他のデンプン質が入ったものは、食感が変わったり、水分を吸いすぎたりと失敗の原因になります。

愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。



 大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 



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「今日なに作ろう?」

これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。

〔新刊の内容(一部)〕
🔸むね肉レシピ19品🔸ささみレシピ11品🔸豚こまレシピ15品🔸魚介レシピ15品🔸副菜レシピ50品🔸下味冷凍30品 
もちろん他のお肉レシピや豆腐・厚揚げ・卵レシピ鍋・スープ・丼・麺炊き込みご飯・混ぜご飯おもてなしにスイーツも!

「代用食材リスト」つきなのでささみレシピをむね肉で作ったり豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️
下味冷凍レシピも各食材ごとにつけたので特売で買いすぎた時も安心😌
冷蔵・冷凍期間お弁当マークもあるので作り置きやお弁当にもお役立てくださいね☺️💕 


【contents】

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
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【YouTube更新しています】






2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画
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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影


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レシピ本の詳細についてはこちらをご覧ください♪
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