新刊発売中❣️
Yｕｕのラクうま♡よくばりキッチン
🔻🔻🔻
楽天ブックス
\ フライパンひとつ /
「我が家のキンパ」
今年の恵方巻きは
もう決まりましたか(*^^*)？
ギリギリになってしまったのですが
今日は我が家のキンパを
ご紹介させていただきます♬
こちらは、なんと
フライパンひとつで完成🍳
ナムルも一気に味付けし
牛肉は下味を揉み込んで炒めるだけ。
巻き簾も不要で
クッキングシートで
手軽に巻いてしまいます（笑）
そして、初心者さんでも
きれいに巻けるポイントは
●ご飯を乗せる位置
●ご飯の奥に土手を作る
●たくあんを芯にして巻く
です♬
ごま油の香りが
なんとも食欲をそそる一品ですので
節分はもちろん
普段ご飯やお弁当にも
ぜひ、お役立てくださいね♡
作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩
よかったらご覧くださいね^^
🔻🔻🔻
《我が家のキンパ》
調理時間：20min
材料（2人分）
牛こまぎれ肉…100g
にんじん…1/2本（75g）
ほうれん草 …1/2束（100g）
たくあん（1cm角×10cm） ...4本
温かいご飯…300g（1合ぐらい）
焼き海苔 …全形2枚
ごま油 …大1
⚪︎ 砂糖…小2
⚪︎ しょうゆ、酒、みりん、コチュジャン...各大1/2
⚪︎ にんにく…チューブ1〜2cm
★ ごま油…大1/2
★ 塩…小1/4
◎ 白いりごま…大1
◎ 鶏ガラスープの素…小1/2
◎ 塩…少し
１．牛肉は〔○〕を揉み込む。にんじんは千切り、ほうれん草は2〜3cm長さに切る。温かいご飯は〔★〕を加え、しゃもじで切るように混ぜて粗熱をとる（乾燥しないように濡らして固く絞ったクッキングシートをかぶせておくと🙆♀️）
２．フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを炒める。しんなりしたらほうれん草を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら取り出し〔◎〕を加えて混ぜ合わせる。
３．同じフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、たくあんを加えてサッと炒め取り出す。そのまま牛肉をタレごと加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
たくあん多すぎ（笑）数は気にしないでください
これで具材の準備は完了です！
２．フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを炒める。しんなりしたらほうれん草を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら取り出し〔◎〕を加えて混ぜ合わせる。
３．同じフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、たくあんを加えてサッと炒め取り出す。そのまま牛肉をタレごと加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
たくあん多すぎ（笑）数は気にしないでください
これで具材の準備は完了です！
４．クッキングシート（または巻き簾）に海苔を1枚乗せ、ご飯の半量を均一に広げて乗せる（奥側の2番目の線まで）。ご飯の奥側1cmのところは少しこんもりと山高になるように乗せると◎（土手）。ご飯の真ん中より少し下の位置にたくあんを2本乗せ、その横にナムルの半量を乗せる。ナムルの上に牛肉の半量を乗せ、クッキングシートごと持ち上げて奥に向かって巻く（手前側の海苔を土手にくっつけるような感じで巻くと◎）。
５．両端をキャンディー状にねじり、そのまま10〜15分置き、表面に薄くごま油（分量外）を塗る。白ごまを適量ふり、お好みの厚さに切る。
器に盛って
お召し上がりください♪
代用食材
【牛こまぎれ肉】➡︎ 豚こまぎれ肉・豚バラ薄切り肉でも可【ほうれん草】➡︎ 小松菜でも可【コチュジャン】➡︎ みそ小さじ1弱・しょうゆ、砂糖各小さじ1/4・一味唐辛子少しで可【A】➡︎ 焼肉のたれ大さじ2でも可【にんにく】➡︎ 省いてOK愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。 大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
\ 新刊発売中 /
「今日なに作ろう？」
これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。
家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。
あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。
そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。
少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。
〔新刊の内容（一部）〕
🔸むね肉レシピ19品🔸ささみレシピ11品🔸豚こまレシピ15品🔸魚介レシピ15品🔸副菜レシピ50品🔸下味冷凍30品
もちろん他のお肉レシピや豆腐・厚揚げ・卵レシピ鍋・スープ・丼・麺炊き込みご飯・混ぜご飯おもてなしにスイーツも！
「代用食材リスト」つきなのでささみレシピをむね肉で作ったり豚バラレシピを豚こまで作っても🙆♀️
下味冷凍レシピも各食材ごとにつけたので特売で買いすぎた時も安心😌
冷蔵・冷凍期間やお弁当マークもあるので作り置きやお弁当にもお役立てくださいね☺️💕
【contents】
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CHAPTER１ 人気レシピベスト15
CHAPTER２「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER３「15分主菜＆下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER４「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER５ Yｕｕ家の「1週間献立」
CHAPTER６ 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER７ 1品でも大満足！具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER８ 超簡単に作れる「絶品おやつ」
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【重版が決定しました】
またまた奇跡が起きました（泣）
「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。
こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。
本当に本当にありがとうございます。
3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって
その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。
ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。
答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...
そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。
【YouTube更新しています】
今回の本は
「野菜おかずの最強本」！
メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪
副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。
また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ！
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎
そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
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