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新刊発売中❣️

Yuuのラクうま♡よくばりキッチン

🔻🔻🔻

 

楽天ブックス

 


\ 「なんだ魚か...」なんて言わせない /
「さばの甘辛おろし」

こんがり焼いたさばに
こってり甘辛だれを絡めて
大根おろしを乗せましたʚ♥ɞ
下味&おろし効果で魚臭さもなく
ご飯がガッツリすすみますよ〜⸜🍚✨⸝
ポイントはお魚の片面焼き!
お魚はあまり触りすぎると崩れるので
片面だけじっくり焼き
タレを絡める時に上下を返せばOK👍ˎˊ˗ 
とっても簡単であっという間にできるので
よかったらお試しくださいね\♩/𓈒⋆꙳




〜 勝 手 に 献 立 例 〜

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〔 𝑴 𝒆 𝒏 𝒖 🍽
 
主 菜 •••▷ さばの甘辛おろし
副 菜 •••▷ ブロッコリー入りマカロニサラダ
汁 物 •••▷ 白菜とひき肉の餃子風スープ



作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩

よかったらご覧くださいね^^ 

🔻🔻🔻  




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icon_recipe
《さばの甘辛おろし》

調理時間:15min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日(おろし以外)
冷凍保存:1ヶ月(おろし以外)
 

材料(2人分)

生さば(切り身/3枚おろし)…1尾(300g)
大根(すりおろす)…100g
⚪︎ 塩…少し
⚪︎ しょうが…チューブ1〜2cm
片栗粉…大2
サラダ油…大1
★ 砂糖,みりん…各大1.5
★ しょうゆ,酒…各大2
(好みで)刻みねぎ..適量


作り方


1.さばは食べやすい大きさに切り〔⚪︎〕を絡めて5分ほどおく。ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
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2.フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、①の皮目を下にして並べる。5分ほど焼き、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
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3.合わせた〔★〕を回し入れ、全体に絡める。
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器に盛り、大根おろしを乗せ
好みで刻みねぎを散らす。

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代用食材


【大根➡︎ 省いてもOK


POINT


 さばは、片面(皮目)からじっくり火を通し、タレを絡める際に裏返すと◎(身崩れしにくく、柔らかく仕上がります
 さばの臭みがどうしても気になる方は〔⚪︎〕に酒を大1加えると◎

愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。



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よろしくお願い致します。
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\  新刊発売中 /



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「今日なに作ろう?」

これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。

〔新刊の内容(一部)〕
🔸むね肉レシピ19品🔸ささみレシピ11品🔸豚こまレシピ15品🔸魚介レシピ15品🔸副菜レシピ50品🔸下味冷凍30品 
もちろん他のお肉レシピや豆腐・厚揚げ・卵レシピ鍋・スープ・丼・麺炊き込みご飯・混ぜご飯おもてなしにスイーツも!

「代用食材リスト」つきなのでささみレシピをむね肉で作ったり豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️
下味冷凍レシピも各食材ごとにつけたので特売で買いすぎた時も安心😌
冷蔵・冷凍期間お弁当マークもあるので作り置きやお弁当にもお役立てくださいね☺️💕 


【contents】

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。

電子書籍はこちら 




【YouTube更新しています】






2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画
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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影


全172品(144ページ)と献立例黄金比率の万能だれやコラムが充実
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レシピ本の詳細についてはこちらをご覧ください♪
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