2019年7月 扶桑社さんから発売された
「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」が
この度重版が決定し
累計20万8000部となりました📚✨
𓊆 am͜a͉zon 𓊇
𓊆 Rakuten 𓊇
発売から4年たった今でも重版していただけるのは
応援してくださっている皆様のおかげです🥺💖
今でもこの本を手に取ってくださる方がいること
日々の生活で活用してくださる方がいること
とても嬉しく思っております。
本当にありがとうございます！
この本は私自身も思い入れの強い本で
いつもキッチンにあるので
油と水と調味料でボロッボロ(笑)
時代に反した文字数の多い本ですが
レシピ以外の情報がギュギュッと詰まっていて
これ1冊あれば
一生困らないんじゃないかと思うほど😇
むね肉・豚こま・豆腐など
節約ボリュームおかずが中心で
男子やお子様が喜ぶ
お魚・野菜レシピもたっぷり掲載✨
作り置きやお弁当・温め直し
下味冷凍や冷凍・解凍の仕方など
我ながらよくここまで詰め込んだな...と
改めて感心しています😎
そして一番のこだわりは
”代用食材”と”調理ポイント”
レシピ本では省かれがちな
「なぜその工程が必要なのか？」
という”レシピの行間”も詳しく掲載しています。
この本で理解を重ね
食材もあるもので代用していくうちに
自分で考える力・選ぶ力が身につき
応用力がついてきます♩
選択肢が広がって自信がつき
料理がもっと楽しくなるという好循環を
この本から生み出してもらえたらいいな^^
と思っています♡
Chapter1 大人気レシピトップ10
各レシピに代用食材・温め直し方
オススメ副菜・ポイントなどを記載✨
詳しい工程写真つきです📸
これから夏にかけて大活躍する
”そうめん”や
”なすの副菜”
"むね肉で作るバターチキンカレー”
などバリエーション豊富！！
Chapter2 ”鶏肉＆豚肉の人気おかず”
この章では、鶏むね肉＆豚こまを使った
節約ボリュームレシピが豊富♩
作り置きやお弁当、下味冷凍レシピなど
生活に寄り添うレシピが満載♩
もちろん、鶏もも肉や豚バラなどのレシピも
掲載されています。
お子様や男子が喜ぶ
ガッツリおかずが満載です。
豚カルビマヨネーズは
人気冷食のオマージュ♡⃛
Chapter3 大切な人が喜ぶ！おいしい献立
この章では
私もあなたも苦手な献立（笑）
男子やお子様が喜ぶ献立や
お魚を使ったボリューム献立
時間ない日のダッシュ飯など
バリエーション豊富です♩
Chapter4 魚の人気おかず
鮭・鯖・ブリ・タラなど
切り身を使ったお手軽レシピ。
お弁当に使えるレシピや
お魚＋お野菜のボリュームレシピが
盛り沢山♡⃛
「魚レシピがマンネリ化している...」
「魚だと家族のテンションがさがる...」
という方にオススメしたいページです。
Chapter5 もう1品に！食材別サブおかず
節約＆ストック食材を使った
ボリューム＆節約レシピが盛り沢山♩
サバ缶
豆腐
厚揚げ
卵
春雨
ひじき
切り干し大根
こんにゃく
Chapter6 栄養たっぷり！彩り野菜のおかず
1食材で作れるお手軽レシピから
栄養満点のボリューム副菜まで
野菜メニューが大集合！
なすやトマト🍆🍅
きゅうり🥒
ピーマン
ほうれん草や小松菜はもちろん
かぼちゃ・さつまいも・じゃがいも
長いも・アボカド・キャベツ
白菜・大根・もやし・豆苗・きのこ
などバラエティ豊富です。
（すごっ。笑）
Chapter7 料理上手になれる調理のコツ
計量の仕方やレンジ調理のコツ
冷凍・解凍の方法や
野菜の切り方や鶏肉の下処理
鶏むね肉をやわらかくする方法や
野菜のアク抜き・乾物の戻し方
豆腐の水切りなど
お料理の基本がギューっと凝縮！
お料理初心者さんにはもちろん
「今さら聞けない料理の疑問」にも
詳しくお答えしています♩
コラム 黄金比の万能だれ
香味中華だれ・OFUKUROだれ
甘酢だれ・うま塩だれ
自家製めんつゆ
バッチリ味が決まる万能だれは
ごはん作りがラクになる便利アイテム♩
各たれごとにアレンジレシピを
2品掲載しています。
料理って毎日のことだから
モチベーションを
保ち続けるのは難しいけれど
ちょっとした工夫で
日常を特別に変えられる✨
ごはんが”おいしい”と
食卓では笑顔が増え
会話が弾み、機嫌もよくなる。
おいしいはうれしい、そして楽しい
おいしいは人を
ハッピーにしてくれる。
これからも
料理で笑顔になる人が
たくさん増えますように💗
𓊆 am͜a͉zon 𓊇
𓊆 Rakuten 𓊇
その他のレシピ本はこちらです
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シリーズ2冊目
シリーズ3冊目
シリーズ4冊目
