５．同じフライパンにサラダ油大3を中火で熱し、②を並べる。3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。全体に火が通ったらバットに取り出して油をきる。



６．ペーパータオルでフライパンの汚れを拭き取り、〔◎〕を加える。ひと煮立ちしたら火を止める。


器に④と⑤を盛り、⑥をかける。

大根おろしを乗せ、お好みで刻みねぎを散らす。