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⳹ 期間限定 ⳼
「もろこしサラダ🌽」


大好きなRF1で買った
とうもろこし”甘々娘のサラダ”が
めちゃくちゃ美味しくて

家でも作りたいな〜と思って
作ったのがこちら。笑

大好きなRF1で買った
とうもろこし”甘々娘のサラダ”が
めちゃくちゃ美味しくて

家でも作りたいな〜と思って
作ったのがこちら。笑

本家のものは🌽を蒸して甘さを引き出し
揚げて香ばしさを出すという2種類の
調理法を使っているらしく

ソースにもタイムや黒胡椒の
塩漬けが入っているそうです。
(元RF1の店員さんにお聞きしました)

ただ、家で再現するのは不可能なので
あるものだけで作ったら #もはや別物 😂

とうもろこしは丸ごとレンチンし
あとは切った野菜と合わせるだけ。

ソースはヨーグルトを入れて
夏らしくさっぱりヘルシーに。

とうもろこしの甘みと軽やかな
ドレッシングが相性抜群です🌽

きゅうりをズッキーニ変えたりトマトを
紫玉ねぎに変えたりとアレンジも可能で

和食にも洋食にも合う万能なサラダなので
よかったらお試しくださいね👍🏻 ̖́-




〖 詳しい工程 〗
 
インスタのリールで
ご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒

🔻🔻🔻  

 

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icon_recipe
《もろこしサラダ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

とうもろこし…1本
きゅうり…1本(100g)
(好みで)ミニトマト…2〜3個
ロースハム…4枚
塩…少し
⚪︎ マヨネーズ,無糖ヨーグルト…各大2
⚪︎ 塩…ひとつまみ
粗挽き黒胡椒…適量


作り方


1.とうもろこしは薄皮を残してサッと水をかけ、ラップで包む。電子レンジ600wで5分ほど加熱し、粗熱が取れたら3等分に切って、包丁で実をこそげとる。
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2.きゅうりは5mm厚さのイチョウ切りにして塩で揉み、5分ほど置いて水気を絞る。ミニトマトは4等分に切る。ロースハムは色紙切りにする。
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3.ボウルに〔⚪︎〕を合わせ、①・②を加え、粗挽き黒胡椒をふる。全体をやさしく混ぜ合わせる。
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器に盛って、召し上がれ〜♩

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代用食材


 ❮ きゅうり ❯ ➭  ズッキーニでも可

 ❮ ミニトマト ❯ ➭  普通のトマト、紫玉ねぎでも可

 ❮ ロースハム ❯ ➭  カニカマでも可

 ❮ 電子レンジ ❯ ➭  500wの場合は6分,700wの場合は4分20秒



POINT


 とうもろこしは、外側の皮ごと加熱すると青臭くなりやすいので注意!

 工程1で水をかけるときは皮の上からでOK!とうもろこしがふっくら仕上がります

 とうもろこしの実をこそげ取る際、芯の近くに包丁を入れると実がバラバラになりにくいです

 とうもろこしはレンチン後、ラップでぴったりくるんで冷ますとシワになりにくい♩

  愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。
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