２．フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火にかけて焼く。きつね色になったら取り出す。


３．同じフライパンに塩サバを入れ(皮目を下に)、中火にかけて3分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、空いた部分にしめじ・ミニトマトを入れ、しめじをめがけて〔⚪︎〕をふる。



４．〔★〕を注ぎ(サバの皮にかからないように)、蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。



粗挽き黒胡椒・パセリをふり
２をトッピングして召し上がれ〜♩

味が足りない場合は、塩で調整してください。