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⳹ 凍ったお肉で ⳼
「柔らか鶏チャーシュー」

炊飯器を使った
同時調理シリーズ♩

”凍ったお肉でも大丈夫ですか?”
というお問い合わせが多かったので

今回は
凍ったお肉でもOKな
絶品鶏チャーシューをご紹介🐓ˎˊ˗ 
 

作業時間たったの3分で
あとは完全にほったらかしでOK!
 

早炊きモードでもしっかり火が通るから
”お肉解凍し忘れた💦”
なんて時にもぴったり。
 

しかも、煮卵も副菜も同時に作れるし
火を使わないから暑い夏に嬉しい♡⃛
 

じゃがいもは炊飯器で蒸した方が
ホクホクになって美味しいけど
 

鶏肉2枚の場合は火が通りにくくなるので
レンチンがオススメです(*^^*)👍🏻 ̖́-


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《柔らか鶏チャーシュー》

調理時間:3min(炊飯時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日(※)
冷凍保存:1ヶ月(※)
 

材料(2人分)

鶏もも肉…大1枚(350g)  ← 冷凍・冷蔵どちらでもOK
...1個
⚪︎ 砂糖,酒,みりん…各大1
⚪︎ しょうゆ…大2
⚪︎ 水…大3
⚪︎ しょうが…チューブ1〜2cm


作り方


1.炊飯器の内釜に鶏肉の皮目を下にして入れ、〔⚪︎〕を加える。
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2.クッキングシート(またはアルミホイル )をかぶせ、アルミホイルで包んだ卵(生のままOK)を乗せて早炊きモードを押す。
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3.炊飯が終わったらスイッチを切り、鶏肉は裏返し、卵は殻をむいて戻す。再度蓋を閉じ、10分ほどおく。
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食べやすい大きさに切って
召し上がれ〜♩ 

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代用食材


 ❮ 卵,しょうが ❯ ➭  省いてOK


POINT


 鶏肉2枚の場合、調味料は1.5倍・水はなしでOK〔砂糖,酒,みりん各大1.5・しょうゆ大3・しょうがチューブ2cm〕

  (※)冷凍肉を使用した場合は、作り置き不可

  愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。
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炊飯器の注意点

❏ 炊飯器は5.5合炊きを使用しました
❏ 炊飯器の蒸気口を塞がないよう注意してください
❏ ご飯以外炊いてはいけない炊飯器もあるので、説明書を確認してください


炊飯器の匂い取り

① 2合の目盛りまで水を注ぎ重曹小1(またはクエン酸20g)を入れて「早炊き」または「お手入れコース」を押す
② 終わったら電源を切り、そのまま冷まして水洗いする




同時に作れる副菜レシピ

🔻🔻🔻 

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炊飯器で一緒に加熱し
調味料を絡めるだけ🙌🏻

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※鶏肉2枚の場合は、同時調理不可
(レンジがオススメ!)

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《のり塩ポテト》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

じゃがいも…大2個(250g)
☆ 青のり…小1/2〜1
☆ 鶏がらスープの素…小1/2
☆ 塩,粗挽き黒胡椒…各少し


作り方


1.じゃがいもは皮をむいて半分に切り、アルミホイルで包む(二重に包むのがオススメ!)
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2.〔鶏チャーシュー〕の工程②で鶏肉に重ならないように乗せ、早炊きモードで炊飯する。
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3.炊飯が終わったら取り出して乱切りにし〔☆〕で和える。
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器に盛って、召し上がれ〜♩

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POINT


 味が足りない場合は、塩で調整してね♩

 火が通りやすいよう、重ならないように入れてください

 マッシュしてポテトサラダにしても!

 鶏肉2枚の場合は、炊飯器に入らないのでレンチンがオススメ(600wで6分ほど)



もう1品は、ほったらかしている間に
火を使わずパパッと作ります♩ 

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《トマトとツナのひんやりサラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

トマト…2個(250〜300g)
ツナ缶…1缶(70g)
青じそ…5枚
● 砂糖,ごま油…各小1
● めんつゆ(3倍濃縮),ポン酢…各大1


作り方


1.トマトは乱切りにする。青じそは千切りにする。
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2.ボウルに①・ツナ缶(油ごと)・〔●〕を入れて混ぜ合わせる。時間があれば冷蔵庫で冷やす。
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器に盛って、召し上がれ〜♩

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POINT


 ミニトマトで作っても!

 ツナ缶の油は切ってもOK

 砂糖はお好みで減らしてOK

 めんつゆ2倍は大1.5・4倍は小2強

 

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