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⳹ 疲れをいやす ⳼
「ネバネバ梅サラダ」

夏の暑さやお盆休みで
胃腸が疲れていませんか❓

そんな時は、オクラ×長いもの
ネバネバコンビがオススメ👍🏻 ̖́-


長いもは叩いて割ることで
手が痒くならず
味もしっかり絡んで一石二鳥‼️

味つけは梅×かつお節の旨味コンビで
旨さっぱりに仕上げました♡⃛

オクラが苦手な方はきゅうりでも美味しいので
よかったらお試しくださいね♩

 

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〖 詳しい工程 〗
 
インスタのリールで
ご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒


🔻🔻🔻  





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icon_recipe
《ネバネバ梅サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
 

材料(2人分)

オクラ…1袋(100g)
長いも…150g
⚪︎ かつお節…1袋(2.5g)
⚪︎ 白いりごま,梅肉ペースト…各大1
⚪︎ めんつゆ(3倍濃縮)…小2
⚪︎ ごま油…小1


作り方


1.オクラは板ずりし(塩小さじ1が目安)、流水で洗ってヘタと額を取り、フォークで数カ所穴をあける。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分半加熱する。粗熱が取れたら5mm幅の輪切りにする。
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2.長いもはポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくする。
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3.ボウルに①・②・〔⚪︎〕を入れて混ぜ合わせる。

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器に盛って召し上がれ〜♩ 

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POINT


  ❮ オクラ ❯‎ ➡︎ きゅうりでも可(麺棒で叩いて塩もみすると◎)

 ❮ 梅肉ペースト ❯‎ ➡︎ 生の梅1個でも可

 ❮ めんつゆ ❯‎ ➡︎ 2倍は大1、4倍は大1/2

 ❮ 電子レンジ ❯‎ ➡︎ 500wは1分50秒、700wは1分20秒

  オクラは破裂防止に、数カ所穴をあけてください

  水っぽくなるので、オクラは加熱後水にさらさない

  愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。
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