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⳹ もう茹でないで ⳼
「オクラの香味だれ」

板ずり＆お湯を沸かす手間不要‼️

オクラの旨味・食感・
栄養素を活かすなら
”蒸し焼き”がベスト👍🏻 ̖́-

ネバネバではなく
コリっとした食感が楽しめ
オクラの新たな一面と出会えます😋💕

塩を入れて蒸し焼きにすることで
色鮮やかに仕上がりますよ〜♩


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《オクラの香味だれ》

調理時間：5min(置く時間を除く)
 

材料（2人分）

オクラ…1袋
⚪︎ 水…50ml
⚪︎ 塩…小1
★ しょうが(みじん切り)…1片
★ 白いりごま,しょうゆ,酢,ごま油…各小2
★ 砂糖…小1


作り方


１．オクラはネットに入れたまま流水でこすり洗いをし、ヘタと額を取る。
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２．フライパンに〔⚪︎〕を入れて強火にかけ、沸騰したら①を入れて蓋をし30秒蒸し焼きにする
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３．火を止めて蓋を取り、コロコロ転がしてからザルに取り、粗熱をとる
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縦半分に切って器に盛り
合わせた〔★〕をかけて召し上がれ〜♩

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家中のオクラ
全部これにしたいくらい美味しい🤤💛

しょうがのきいた香味だれで
さっぱり食べれ
夏バテも吹き飛びます‼️

POINT


【しょうが】➡︎ チューブ2〜3cmでもOK。すりおろしても◎

 フライパンは直径22cmの小さめを使用

 オクラは加熱後水にはさらさない(水っぽくなるため)

  愛用のキッチングッズ・調味料はコチラです。
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タグ ：
#調理時間-5分以下
#野菜-オクラ