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冬の食卓の強い味方「大根」

 丸々1本買うと
余ってしまいがちですよね...。

でも大丈夫‼️

今回まとめたレシピを使えば
飽きずに、最後まで楽しめますよ〜😋💕

シャキシャキサラダから
味のしみたジュワッと煮物まで
色んなアレンジで楽しんでくださいね👍🏻 ̖́-



とろとろ大根のうま塩煮
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大根の大量消費にもオススメ!

大根だけを使った
やみつき副菜♡

作り方は、とーっても簡単で
大根を太めの千切りにし
あとは、煮汁に放り込んで
コトコト煮るだけ♪

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
超ーーーラクっ!

しかも、大根が柔らかくなるにつれて
キッチンに広がるいい香り〜♡

もう、それだけで
ご飯が食べれそうです(笑)


 

無限♡大根サラダ

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シャキシャキ食感がくせになる
大根のみを使った簡単サラダ。

めんつゆの旨味と
ポン酢の酸味の相性がぴったり!!

かつお節と海苔の風味が
さらに味わいを深くし
切って和えただけの大根が
モリモリと食べられます♡



鶏肉と大根のとろ照り煮
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大根は下茹で&レンチンなし!

少し調理時間は長めですが
ほとんどが煮る時間なので
ほったらかしでOK。

調味料はオール1の黄金比率で
ご飯もお酒もすすむ
甘辛味に仕上がりますよ〜♪

てりてり甘辛豚バラ大根
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寒い季節にぴったりな
こってり甘辛味の煮物♡

食材2つ×調味料2つで手軽な上
バッチリ味が決まるので
初心者さんにもおすすめ♪

大根は大ぶりに切って存在感をだし
味しみしみに仕上げます♡



厚揚げと大根のとろとろ煮
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痩せたいけど食べたい!

そんな願いを叶えるのが
ジュワっと味しみ『厚揚げと大根のとろとろ煮』。

お肉なし!コーヒー1杯分くらいの出費で
大満足のボリューム!

めんつゆ1本とは思えない奥行き
そして膨らみのある感動の味。

糖質も!スタイルも!...
気になるけど我慢したくない方...ぜひ!!




大根と厚揚げのとろとろそぼろあん
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味がジュワ〜っと染みた
大根と厚揚げがお口の中でとろけます。

いつもはこっくり甘辛味に仕上げるけど
今回は塩をきかせて
あっさり系のおでん出汁仕立てに。

やさしい味で
疲れた胃腸も喜びますよ^^




『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』

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フライパンで具材を炒めたら
あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどがコトコト煮ている時間なので
とーってもお手軽!

味付けは、どて焼き風の
こってり味噌味。

しかも、大根に味がしみしみで
とろっとろ〜♪

ご飯がモリモリすすみますよー!


ポリポリ大根のうまだれ漬け
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あと一品にもぴったり!
あると嬉しい簡単常備菜。

この時期余りやすい大根を
切って調味料につけるだけ。

特製漬けだれは
めんつゆ+ポン酢で失敗なし。

出汁の旨味がたっぷりで
あと味さっぱり♪

ご飯にはもちろん
おつまみにもぴったりですよ〜!


フライド大根
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外はカリッと中はジューシー。

大根も驚くほど甘く
パンチのあるガーリック醤油味で
食べる手が止まらない!!

おつまみにはもちろん
お子様のおやつにもオススメですよ〜♬


味しみぶり大根
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脂がのったぶりと
味のしみた大根が絶品!!

大根はレンジ加熱する際に
砂糖と塩をまぶせば
えぐみがなくなり
短時間で味がグッと染み込みます。

煮込み時間も短くできるので
ぶりも固くなりにくい♪

ポイントさえ抑えてしまえば
失敗なく美味しく仕上がるので
よかったら作ってみてくださいね!


豚バラ大根のミルフィーユ鍋
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材料はたったの2つ!

調味料も家にあるもので
「こんなにおいしいの!?」と驚くくらいの
絶品スープができますよ〜😋💕

豚バラとスープの旨味を吸った大根は
お口の中でとろけるほど♡

大根の大量消費にもぴったりですし
消化酵素や脂を分解する成分があるので
年末年始の食べ過ぎにも◎ 


ベーコンチーズdeカリもち大根餅
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大根はもちもち、チーズはカリカリ。

旨味がたっぷりで
何もつけなくても美味しい〜!

これが大根か!と驚くほどです♡




 
 
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