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\ お腹まわりが気になる時に /
「ゆず大根」
この時期、毎年作る大根のお漬物。
作っておけば
𝟸〜𝟹週間は日持ちするし
これを𝟷品添えるだけで
定食屋さん風になって
食卓の満足度が
グーンとあがります🤫㊙️
しかも、大根には
”脂肪分解酵素”が含まれているので
脂っこいものを食べる時や
お腹まわりが気になる時に
積極的に食べたいお野菜。
柚子も水分代謝を
スムーズにしてくれるので
飲み過ぎてむくんだ身体にも⚪︎
香りにはリラックス効果があるので
イライラした自分を
穏やかにしたい時にも
オススメですよ〜♩
（年末は何かとイライラしがち😂🔨）
作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩
よかったらご覧くださいね^^
🔻🔻🔻
《ゆず大根》
調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3週間
大根は食べやすく切ってから漬けても⚪︎漬け込み中、途中何度が上下を返してあげると⚪︎昆布や輪切り唐辛子を加えても美味しい！大根の皮はむいた方が味しみがよくなりますが、お好みでOK！残った柚子は皮と果汁に分け、冷凍保存が可能です一緒にきゅうりを漬けてもOK
