２．フライパンに米油を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、うっすら焼き色がつくまで2〜3分しっかり炒める。


３．れんこん・しょうがを加えてサッと炒め、全体に油が絡んだら〔⚪︎〕を加え、蓋をして弱めの中火にする。時々混ぜながら7分ほど煮、うっすら汁気が残る程度で火を止める。