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限界の日に繰り出す
我が家的”常夜鍋”🍲
我が家的”常夜鍋”🍲
鶏がら・しょうゆ・みりん
１：１：１に塩少し
１：１：１に塩少し
の黄金比スープは
どんな食材とも相性がよく
どんな食材とも相性がよく
飽きのこない夢のような鍋✨
切るものは最小限！
春雨も水戻し不要なので
気楽にどうぞ(*^^*)
気楽にどうぞ(*^^*)
作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩
よかったらご覧くださいね^^
🔻🔻🔻
《 鶏団子の春雨鍋 》
【 2人分 / 🕐10min 】
鶏団子(※)…10個
小松菜…1束
しいたけ…4枚
緑豆春雨…50g
⚪︎ 水…800ml
⚪︎ 鶏がらスープの素、しょうゆ、みりん…各大1.5
⚪︎ 塩…ひとつまみ
ごま油…適量
１．小松菜は葉と茎に分け、3〜4cm長さに切る。しいたけは薄くスライスする。
２．鍋に〔⚪︎〕を入れて火にかけ、沸騰したら鶏団子を入れる。
３．再度ふつふつしたら、小松菜の茎・春雨・しいたけを加えて弱中火で5分ほど煮る。
４．小松菜の葉を加え、しんなりしたらごま油をふる。
器に盛って、召し上がれ〜♩
┈┈【 具材例 】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
❏ ❮ 鶏団子 ❯ → 鶏肉・豚肉でもOK
❏ ❮ 小松菜 ❯ → ほうれん草・白菜・もやし・豆苗…
❏ ❮ しいたけ ❯ → 他のきのこでもOK
❏ 春雨を入れない場合、水は700mlに
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┈┈【 ※鶏団子 】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ひき肉（鶏or豚）...250g
片栗粉、酒、ごま油…各小2
塩…小1/4
しょうが…チューブ1〜2cm
⭐️混ぜて丸め、工程②で加える
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┈┈【 📝 】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
〔 鶏団子 〕は冷凍のものを使用しました！
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愛用の調味料はここにまとめています🔻
