１．さつまいもは皮ごと1cm幅の半月切りにし、水に5分ほどさらす。玉ねぎはみじん切りにして塩小1/4で揉み、5分おいて洗い水気を絞る。


２．‎耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱する（※）。