茶碗蒸し

ほったらかし!
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フライパンで簡単!
茶碗蒸しは、黄金比の卵液で
感動のゆるふわ仕上げ💛
 
めんつゆに少しの
お塩を入れるのがおいしさの秘訣✨
 
うちでは大人気で
あっという間になくなります♩
そして、今回同時に作ったのがささみ串🤍
巻いて包んで蒸すだけで
焼き鳥屋さんのような一品に!
焼かないのでヘルシーで
お肉はしっとり✨
おつまみにもぴったりですよ〜🍺👌🏻 ̖́-
茶碗蒸しだけ・
ささみ串だけでも作れるので
よかったらお試しくださいね(*^^*)
 
 
作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩

よかったらご覧くださいね^^ 

🔻🔻🔻  


茶碗蒸し2

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《ぷるぷる茶碗蒸し》

調理時間:20min
 

材料(2人分)

⚪︎ 卵…1個
⚪︎ 水…190ml
⚪︎ めんつゆ(3倍)…小2
⚪︎ 塩…ひとつまみ
好みの具材…適量
 
 

作り方


1.〔⚪︎〕を合わせる。
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2.耐熱容器に好みの具材を入れ、①を注いで(茶こしで濾すと滑らかに◎)アルミホイルをかぶせる。
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3.フライパンに並べ、水を深さ1cmほど注ぐ。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱めの中火で10分ほど蒸す。火を止めて3分ほど蒸らす。
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お好みで、三つ葉をトッピングして召し上がれ〜♩ 

茶碗蒸し2


┈┈【 ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

❏ ❮ めんつゆ ❯ → 2倍は大1(水は185ml)・4倍は大1/2
❏  具材は鶏肉・しいたけ ・かまぼこ ・枝豆・かにかま ・むきえびetc…
❏  鶏肉は塩・こしょうしました

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈


ささみ串2

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《ささみの梅しそ串》

調理時間:20min
 

材料(2人分)

鶏ささみ…4本
青じそ…4枚
梅肉ペースト…大1〜
塩・こしょう…各少し
 
 

作り方


1.ささみを開いて塩・こしょうをふり、青じそと梅肉を乗せて巻く。
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2.クッキングシートに①の巻き終わりを下にして乗せ、キャンディー状に包む。
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3.フライパンに並べ、水を深さ1cmほど注ぐ。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱めの中火で10分ほど蒸す。
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※ささみ串だけで作る場合は蒸らしはなくてOK

4等分に切って串に刺せば焼き鳥風に♩

ささみ串4

 

使用したアイテムはこちらです🔻

🔻700円OFFクーポンが出ています
 

🔻茶碗蒸しの器はこちらです


🔻蒸し料理にぴったりのフライパン


🔻蒸し料理にぴったりの蓋


🔻無添加の梅ペースト






愛用の調味料はここにまとめています🔻

  


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